Biologische melkproductie in Duitsland stijgt met 6,5 procent

In totaal leverden biologische melkveehouders in Duitsland 945,9 miljoen kilo melk aan de zuivelbedrijven. Regionaal zijn er in Duitsland grote verschillen, zo maakt het Duitse vakblad Topagrar inzichtelijk. De meeste biologische melk komt uit het zuiden van Duitsland. De deelstaten Beieren en Baden-Württemberg produceren meer dan 60 procent van de biologische melk van het land. In 2023 steeg ook hier de productie van biologische melk met 4,5 procent in Beieren en 5,8 procent in Baden-Württemberg.

In Noord-Duitsland steeg de productie van biologische melk het hardst. Tussen januari en augustus 2023 nam de biologische melkproductie in Sleeswijk-Holstein en Hamburg met meer dan 20 procent toe. Ook in Thüringen kwam er met een groei van 15 procent aardig wat bij.

In West-Duitsland is de groei van de productie van biologisch melk gering in vergelijking met andere landsdelen. Noordrijn-Westfalen en Hessen/Rijnland-Palts/Saarland kenden de laagste groei met respectievelijk 0,7 en 0,8 procent. In Oost-Duitsland was de groei met 10 procent bovengemiddeld, maar het aandeel van de totale productie is in Oost-Duitsland klein. Slechts 10 procent van de biologisch geproduceerde Duitse melk komt uit Oost-Duitsland.