Groningse akkerbouwer verbetert grond met kunstproject

De grondkwaliteit is volgens de ondernemer 'niet om over naar huis te schrijven'. 'Het is bouwgrond afkomstig uit Blauwestad. De zandgrond is een beetje venig, terwijl hier in de omgeving vooral op kleigrond wordt geboerd. Er zit geen structuur of organische stof in. Sommige collega's noemen het apengrond. Maar ik zie het als uitdaging om daar mooie grond van te maken.'

Zijn doel is om een Community Supported Agriculture op te richten, een samenwerking tussen burgers en lokale boeren. Burgers betalen jaarlijks een bijdrage om de productiekosten te kunnen dekken. In ruil daarvoor krijgen ze een deel van de opbrengst. 'Ik wil producten telen voor inwoners van Blauwestad en Winschoten. Veel bewoners zijn op leeftijd en zijn op zoek naar zo'n initiatief. Dat is mijn stip op de horizon', legt Noordhoff uit.

Rode klaver

In 2021 zaaide de biologisch akkerbouwer rode klaver in de verdichte grond. Vorig jaar werd het gewas gemaaid en afgevoerd en als voer gebruikt. 'Met Van Zanten dacht ik na over hoe je de grond kunt verbeteren. Hij heeft vijftien vakken gemaakt. Ieder vak wordt op een andere manier beheerd. Zo proberen we in een vak met wormencompost de bodem te verbeteren. Van waterschap Hunze en Aa's en Het Groninger Landschap kregen we slib uit de Dollard dat we ervoor gebruiken. En we maken gebruik van plantfermenten. Daarmee vitaliseer je de grond ook.'

Door de regen van de afgelopen tijd is het stuk grond groener geworden. Maar er is nog een lange weg te gaan, stelt Noordhoff. 'De grond is echt helemaal door elkaar gehusseld. Ik hoop uiteindelijk dat ik er zandgewassen kan telen. Dat er producten komen die inwoners kunnen eten. Bloemen kunnen natuurlijk ook, maar eten produceren vind ik het mooist. Daarvoor ben ik toch boer.'

Met het landartproject wil Van Zanten dynamiek en verandering verbeelden. 'Een deel van die verandering is goed merkbaar in de dynamiek van de seizoenen: van dag tot dag, van week tot week en na verloop van maanden. Voor sommige veranderingen moet je even meer stilstaan, bijna 'mijmeren' om er bewust van te zijn', stelt hij.