Glastuinder kan meer koeienmest goed gebruiken

Medewerker Sylvain Voorn brengt in de kas van LS Santini in Bleiswijk met een verdeelbak een mulchlaag aan van een mengsel met koeienmest, houtcompost en eigen compost van oogstresten. 'Dit is voor ons een aanvulling op het teeltmedium voor een volgende teeltronde van santini's', zegt Wilco Hofman. Hij is samen met zijn zoon Leon en dochter Juliska eigenaar van het Zuid-Hollandse glastuinbouwbedrijf. Zij telen op jaarbasis vijf rondes met santini's ofwel minichrysanten.

Hofman legt uit dat de dikke fractie van koeienmest en de eigen compost de basis zijn voor een regeneratieve teelt van de snijbloemen. 'Wij zetten in op het stimuleren van het bodemleven en proberen het gebruik van kunstmest en chemische gewasbeschermingsmiddelen terug te dringen. De dikke fractie van de koeienmest gebruiken we sinds dit jaar en is via een loonwerker, die de mestscheiding uitvoert, afkomstig van boeren hier uit de omgeving.'

Liever geen kunstmest

Vanwege de aanvoernormen mengt Hofman nu ook houtcompost door het mengsel. De tuinder rekent voor dat hij op zijn familiekwekerij van ruim 3 hectare op jaarbasis nu zo'n 200 kuub dikke koeienmest kan afnemen. 'Zonder beperking op de aanvoernormen zou dat zeker drie keer zoveel kunnen zijn. Nu moeten we voor de aanvoer van mineralen alsnog kunstmest gebruiken en dat doen we liever niet.'

Het opgevangen drainwater na de teelt van de santini's wordt volledig gerecycled. Uit bemonstering blijkt dat het water helemaal schoon is. Hofman: 'Er is geen uitspoeling en als er toch water wegspoelt, komen er nog geen mineralen in de sloot. Dat is vooral te danken aan het hoge organischestofgehalte in de grond.'