Prijzen in tuinbouw ruim voldoende om stijgende kosten te dekken

Volgens Rabobank kunnen tuinders de benodigde investeringen in energietransitie, watermanagement en arbeidsbesparing deels met eigen financiële middelen rondkrijgen. Niet méér produceren, maar handelen naar de vraag vanuit de markt is daarbij de leidraad, stelt de bank.

Kijken we specifiek naar de glasgroenten, dan is te zien dat de tomaten- en paprikaprijzen de afgelopen tijd iets minder hoog waren dan in dezelfde periode afgelopen jaar. Voor tomaten geldt dat de productie dit najaar wat achterblijft. Dit komt door de grote invloed van virussen op de productie van sommige rassen.

In tegenstelling tot de tomaten- en paprikaprijzen, bereiken de komkommerprijzen juist recordhoogtes. Voor wat betreft de sierteeltgewassen zijn de prijzen van chrysanten en gerbera's nog steeds op een hoog niveau. De prijzen bij telers van bloeiende potplanten zijn redelijk, alleen die voor bladplanten laten te wensen over.

Hoge bollenprijzen

Verder meldt Rabobank dat de prijzen voor bollentelers hoog zijn. Door de extreem natte weersomstandigheden tijdens het groeiseizoen waren er afgelopen seizoen lagere producties van de voorjaarsbloeiers. Maar door de goede prijzen blijft de totale omzet per hectare op een goed niveau. Daarbij bestaat wel het risico dat de kwaliteit van het plantgoed van bollen voor de nieuwe teelt matig is.

Boomtelers lijken volgens Rabobank de problemen van afgelopen winter wel te boven te komen. Het rooien verloopt deze herfst onder goede omstandigheden en telers kunnen profiteren van het feit dat ook bij particulieren veel bomen en struiken het niet hebben overleefd door de vele regenval van afgelopen voorjaar.

Lage productie appels en peren

Fruittelers plukken de vruchten van de goede prijzen sinds de start van het seizoen, wat onder meer komt doordat de Nederlandse en Europese producties aan de lage kant zijn. De verkoop en afzet voor dit winterseizoen zien er goed uit, waarbij risico's in de bewaring later in het seizoen groter kunnen worden. Een goed najaar beleven ook aardbeientelers, al is het nog even afwachten hoe het laatste deel van de herfstproductie eruitziet.

De prijsvorming in de vollegrondsgroenten is sterk afhankelijk van de gekozen strategie van de ondernemer, weet Rabobank. Veel telers kiezen ervoor een groot deel van hun oogst via voorverkoop af te zetten, waardoor een deel van het prijsrisico is verspreid over verschillende schakels in de keten.