Grotere vraag brengt biggen in beweging

Nieuws Varkens Ilona Lesscher 03 nov 2023 om 15:07uur

Het landwerk zit erop en het regent. Daardoor stijgt de vraag naar biggen vanuit Duitsland. In Nederland is sprake van een grotere vraag naar Beter Leven-biggen. Beide bewegingen zorgen ervoor dat de Best Piglet Price deze week met 50 cent plust naar 60,50 euro per big.

De verwachting was dat eerst de notering van de vleesvarkens omhoog zou gaan en in het kielzog daarvan die van de biggen. Een grotere vraag naar biggen in combinatie met een krap aanbod zorgt deze week echter voor een omgekeerde beweging. Duitse akkerbouwers die er vaak een vleesvarkenstak naast hebben, zijn klaar op het land. Traditioneel leggen zij in deze periode weer biggen op. Dat zorgt voor een aantrekkende vraag.

Waarom nu juist Beter Leven-biggen zo gevraagd zijn, blijft onduidelijk. De handel refereert aan varkenshouders die stoppen met het Beter Leven-keurmerk met het oog op de eisen die per 1 januari 2025 worden aangescherpt. De Dierenbescherming kan dat niet bevestigen; 2025 is nog relatief ver weg.

Lagere prijzen

De handel in biggen en vleesvarkens balanceert, volgens ingewijden, al maanden achtereen op een dun lijntje van te veel of te weinig. Voor zowel een teveel als voor een tekort aan biggen en vleesvarkens gold dat daar maar moeilijk een oplossing voor werd gevonden. De stroeve handel vertaalde zich in lagere prijzen.

De hoge consumentenprijzen zijn er debet aan dat de vraag naar varkensvlees onder druk staat. Dat zorgde weer voor extra druk op de prijs voor vleesvarkens. Voor Duitse slachterijen was dat aanleiding om in de eerste week van oktober de notering tot 8 november vast te zetten op 2,10 euro per kilo geslacht gewicht.

De Nederlandse slachterijen volgen de Duitse notering en Vion houdt deze week de notering ook onveranderd. Maar de verwachting is dat in een strijd om voldoende dieren de notering van de vleesvarkens na 8 november stijgt.

Prijsherstel

Rabobank spreekt ook van een prijsherstel in de Europese Unie in het vierde kwartaal. Als reden noemt de bank een seizoensgebonden verbetering van de vraag. Voor een aanhoudend hogere vraag moeten de consumentenprijzen structureel omlaag, stelt de bank.

Uit cijfers over het aantal slachtingen van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland blijkt dat dit jaar tot en met half oktober 680.533 dieren minder zijn geslacht dan in dezelfde periode in 2022. Een daling van 5,3 procent. Daarnaast lag het geslacht gewicht met 99,4 kilo ook nog eens 200 gram lager.