Dikke plus voor boter bij zuivelnoteringen

In de voorbije weken zette Polen een voorraad boter tegen lagere prijzen af op de Europese markt. Ook verkopers in andere landen moesten daarom zakken in de prijs. Inmiddels is de Poolse voorraad op, wat een positief effect heeft op de boternotering.

De notering van vollemelkpoeder blijft deze week stabiel op 430 euro. De notering van mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden daalt met 2 euro naar 247 euro en de notering van mageremelkpoeder voor veevoerdoeleinden komt 1 euro lager uit, namelijk op 246 euro. Volgens deskundigen is er nu weinig vraag naar mageremelkpoeder. De notering voor weipoeder blijft stabiel op 91 euro.

De Global Dairy Trade wordt wereldwijd gezien als een belangrijke graadmeter voor de handel in zuivelproducten. De Global Dairy Trade-index noteerde dinsdag een 0,5 procent lager op 1.251. De laatste weken daalt deze lichtjes.

Hier zijn stijgingen van 2,7 procent te zien voor boter, 7,9 procent voor mozzarella en 14 procent voor lactose. De notering van vollemelkpoeder zakt 2,2 procent, terwijl mageremelkpoeder juist 0,6 procent plust.