'Zorg dat je voldoende mest in de put houdt'

Aalderink ziet dat de gift met de scherpere bemestingsnormen aan de krappe kant wordt. 'Achterop het grondmonsteranalyseformulier van Eurofins staat de te verwachten stikstofjaargift, vaak rond de 350 kilo stikstof op zandgronden. Met beweiden mag je dus zo'n 60 procent van die te verwachten gift geven.'

'Om maximaal te oogsten, mag er geen gram stikstof verloren gaan. Iedere kilo stikstof moet 6,25 kilo ruw eiwit worden', zei Aalderink begin april tijdens de Graslanddag bij Erve Mentink in Deurningen

Vooral ondernemers met een mestafzetverplichting krijgen het lastig. Zij willen hun mest vaak in het voorjaar afzetten, omdat er dan veel vraag is. Het gevaar bestaat dat ze dan te weinig mest overhouden. 'Je kunt voor de zekerheid een deel van de mest vasthouden voor na de graanoogst, maar stel dat een akkerbouwer het bouwplan wijzigt of een gewas inzet dat weinig stikstof nodig heeft. Dan blijf je ermee zitten', zegt Aalderink.

Verder speelt ook mee dat niet altijd de juiste hoeveelheid mest in de put zit, schetst de voerspecialist van ABZ Diervoeding. 'Onlangs is bijvoorbeeld al gecorrigeerd voor gasvormige verliezen. Daarbij kloppen de forfaitaire normen niet altijd, bijvoorbeeld wanneer dieren extra goed met ruwvoer omgaan. De koeien op het ene bedrijf geven van hetzelfde voer meer melk dan bij het andere bedrijf.'

Maximaal benutten

Een voordeel van weidegang is dat de kwaliteit van het weidegras maximaal kan worden benut. Ook de kwaliteit van de grasmat vaart er wel bij. De koeien brengen met weiden echter een deel van de mest, pakweg 3 kuub per koe, zelf naar de wei. Mest die dus niet in de put terechtkomt.

Nadeel daarvan is dat er minder mest is om uit te rijden dan wel af te voeren. Daar zit volgens Aalderink een groot probleem. 'Een paar jaar geleden zat je nog op 250 kilo stikstof per hectare, pakweg 62 kuub mest. Volgend jaar is dit 42 kuub. Dat is zo'n twee derde van de mestafzet op het eigen bedrijf van enkele jaren geleden.'

Een optie is om vroeg te starten met weiden. Op deze weidepercelen kan in het voorjaar met 15 kuub per hectare iets minder mest worden gegeven, zodat er voor de maaipercelen voldoende mest overblijft.

Een andere mogelijkheid om het stikstoftekort deels te ondervangen is grasklaver. 'Daarbij kun je volstaan met enkel stikstof geven voor de eerste twee sneden. Wel heeft een lagere drijfmestgift gevolgen voor stikstofbinding door klaver', geeft Aalderink aan. 'Er komen minder zwavel, kali en andere elementen in de bodem, belangrijk voor de klaver. Met polysulfaat, een meststof die rijk is aan zwavel en ook kali bevat, is dat mogelijk te ondervangen.'