Gebrek aan zonuren funest voor tarweopbrengsten

Nieuws Akkerbouw Haijo Dodde 30 jul 2024 om 11:07uur

Landbouwcoöperaties CZAV en Agrifirm melden voor heel Nederland zeer matige tarweopbrengsten tot dusver. Door tegenvallende groeiomstandigheden komen de gemiddelden ook voor wintertarwe nauwelijks boven de 8 ton per hectare.

Gebrek+aan+zonuren+funest+voor+tarweopbrengsten

'Eigenlijk zit alles tegen dit jaar', meldt afzetmanager Aart den Bakker van Agrifirm. 'Veel wintertarwe is laat gezaaid op percelen met een slechte structuur. Vervolgens hebben we alleen maar nat en koud weer gehad en veel te weinig zonuren in het voorjaar. Daarbovenop was ook nog eens de ziektedruk behoorlijk hoog.'

Jurriaan Visser, manager granen bij CZAV, bevestigt dat beeld. Hij noemt de opbrengsten ook in het zuidwesten van het land zeer teleurstellend. 'Het is vaak echt ver beneden de 10 ton. Ik denk inderdaad dat we gemiddeld 8 ton nog niet halen.' Visser wijt de lage opbrengsten vooral aan een gebrek aan zonuren in de periode vanaf de bloei eind mei en vervolgens ook in de maand juni, waardoor de korrels matig zijn gevuld.

Laag hectolitergewicht

Van de ingenomen tarwe noteren Agrifirm en CZAV nu hectolitergewichten van gemiddeld 70 tot 73 kilo. 'Normaal zou dat 78 kilo moeten zijn', zegt Visser. Volgens hem zijn er wel zorgen over de bakkwaliteit, maar gaat CZAV er alles aan doen om zoveel mogelijk bakwaardige tarwe te kunnen afleveren. 'De valgetallen zijn in elk geval redelijk. Dat is gunstig voor de kwaliteit van het deeg. Verder zien we dat eiwitgehalten sterk variëren.'

Bij CZAV schatten ze begin deze week in dat 20 procent van de tarwe is gedorst. Aan het eind van de week verwacht de manager granen dat tarwetelers in het zuidwesten van het land de helft van hun oogst van het land hebben vanwege de goede weersverwachtingen. Ook Den Bakker gaat er voor het werkgebied van Agrifirm van uit dat de komende week veel gaat gebeuren op het land.

Grote variatie in afrijping

'Het is mooi werkbaar weer deze week. We hebben ongeveer 10 procent van de tarwe binnen en over vochtgehaltes van zo'n 15 procent zijn wij goed tevreden. Maar nog lang niet alle tarwe is al rijp genoeg om te dorsen', verklaart de afzetmanager van Agrifirm. 'De variatie in afrijping is groot. De eerste wintertarwe is eind september gezaaid en de laatste pas begin februari. Dat verschil is nu goed te merken. Verder staat er ook meer zomertarwe dan normaal. We gaan dus uit van een relatief lange oogstperiode.'

Over het groeiseizoen zeggen Visser en Den Bakker dat op veel tarwepercelen de ziektedruk hoog was. Visser noemt vooral septoria en bruine roest als schimmels die incidenteel het tarwegewas behoorlijk hebben aangetast. 'Daartegenover staat dat we in de praktijk nu nauwelijks problemen zien met fusarium. Het DON-gehalte in de tarwe is dan ook laag en dat is positief.'