Bijna helft van consumenten wil biologische variant van huismerk

Het vergroten van het biologische aanbod is de meest effectieve manier om groei in de verkoop en consumptie van biologische producten te realiseren, concludeert GfK op basis van nieuw onderzoek. Daarbij stelt het onderzoeksbureau dat de behoefte naar biologisch stijgt van 42 procent naar 57 procent als de consument weet wat biologisch is.

‘Een gemis aan kennis van biologisch en de voordelen hiervan zijn grotendeels reden om niet meer of vaker biologisch te kopen’, aldus de onderzoekers. Van de ondervraagde consumenten geeft 31 procent aan biologische producten te kopen en bereid te zijn hiervoor meer te betalen omdat ze weten wat de voordelen zijn. Meer communicatie over de voordelen zou consument daarom helpen om vaker voor biologisch te kiezen.

Cruciale rol voor supermarkt

Volgens het onderzoek van GfK spelen supermarkten een cruciale rol in de groei van de biologische consumptie. Zo werd eerder al bekend dat Nederlandse supermarkten goed zijn voor 75 procent van de biologische omzet. 'Om die reden heeft hun aanbod enorm veel invloed op de daadwerkelijke biologische aankopen en consumptie.’

Bij supermarktenketens is dat besef er wel. Zo zet Plus dit jaar in op een verdubbeling van het biologische marktaandeel, naar 6 procent. Dat doet het onder meer door, naast alle huismerk zuivel en aardappelen, ook uien standaard biologisch aan te bieden.

Stijging van omzet

De nieuwe omzet van biologische voeding steeg over het afgelopen jaar met 42 procent ten opzichte van 2021. Dit maakte GfK vorige week bekend op de Biobeurs. Uit de nieuwe omzetcijfers blijkt dat Nederlanders vaker en meer biologische producten kopen. Met name verse, biologische producten zijn in trek (+57 procent).