Omzet biologische producten stijgt flink

Vorig jaar steeg de omzet met 24 procent, de groei is dus doorgezet. Het marktaandeel is hierdoor toegenomen tot 3,8 procent. Consumenten kopen vooral meer verse biologische producten zoals zuivel, vlees, groente en fruit. Hierbij is een groei te zien van 57 procent ten opzichte van 2021. Dit gedeelte is goed voor 72 procent van de totale biologische omzet.

Uit het onderzoek komt ook naar voren dat gepensioneerden verantwoordelijk zijn voor zo'n 40 procent van de gekochte biologische producten. Vooral 65-plussers met een netto-inkomen boven de 1.900 euro kopen veel biologisch. Uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek blijkt dat 20,2 procent van de bevolking ouders is dan 65. Dit deel koopt dus verhoudingsgewijs ongeveer twee keer zoveel biologisch als je zou verwachten.

Supermarkten zorgen voor 75 procent van de totale biologische omzet. Volgens Bionext speelt de sector een cruciale rol in de groei. De ketenorganisatie denkt dat omzetstijging mede te verklaren is door de keuze van supermarkten om biologische producten meer en prominenter aan te bieden.

Ongeveer een derde van de ondervraagden geeft aan bij een toename van het aanbod vaker biologisch te willen kopen. Albert Heijn heeft met 1.900 biologische producten het grootste assortiment in Nederland. Bovendien kiest de supermarktketen ervoor om een aantal verse producten standaard biologisch aan te bieden, zoals pompoen, gember, rode- en wittekool, rode bieten en pastinaak.

De toegenomen omzet komt niet alleen door inflatie. De prijzen van het biologische assortiment stegen met 9,9 procent. Het gemiddelde van het totale supermarktassortiment nam met 11,3 procent toe. De inflatie verschilt bij biologische verse producten en kruidenierswaren. Zo werden laatstgenoemde producten 8,8 procent duurder en de verse producten 12 procent.