Fritesindustrie nadert mijlpaal

Uit de verwerkingscijfers van NAO (Nederlandse Aardappelorganisatie) blijkt dat in februari 2017 in Nederland 334.000 ton aardappelen zijn verwerkt. Vorig jaar in dezelfde maand kwam het verwerkingsvolume op ruim 306.000 ton.

Met een gemiddeld verwerkingsvolume van 340.000 ton aardappelen per maand wordt de grens van 4 miljoen ton rond de komende zomer doorbroken, verwacht Hylke Brunt, secretaris van de Vavi (Vereniging voor de Aardappelverwerkende industrie). 'Het bereiken van deze mijlpaal is het direct gevolg van de investeringen van de Nederlandse aardappelindustrie in uitbreiding van de capaciteit.'

Van de in totaal 3.942.000 ton aardappelen hebben Nederlandse verwerkers afgelopen twaalf maanden 2.252.000 ton eindproduct gemaakt. De verwerkingsefficiëntie komt daarmee op 57,1 procent. Dat is 3 procent hoger dan in de periode van maart 2015 tot en met februari 2016.

Zuiniger

Volgens Brunt is het een aanwijzing dat fabrikanten zuiniger omgaan met hun grondstof. 'Verder is het een gevolg van het hogere onderwatergewicht van aardappelen van oogst 2016 en de gemiddeld langere knollen die in de verwerking minder verlies geven.'

Ruim 160.000 ton van de afgelopen maand in Nederland verwerkte aardappelen waren afkomstig uit het buitenland. Het aandeel buitenlandse aanvoer is met 47,9 procent daarmee aanmerkelijk hoger dan de 36 procent in februari 2016.

Grondstof uit buitenland

Vavi gelooft niet dat hier sprake is van een trend. Verwerkingscijfers van afgelopen najaar laten juist zien dat het aandeel buitenlands verwerkt product lager was dan het jaar daarvoor. Een verklaring is dat de aardappelfabrikanten in de oogstperiode van 2016 gemakkelijker konden beschikken over Nederlandse zandaardappelen. De laatste maanden gebruikt de Nederlandse industrie naar verhouding meer aardappelen uit België.

Voor komend jaar gaat Vavi ervan uit dat het areaal consumptieaardappelen stabiel blijft op iets meer dan 70.000 hectare. Er is nauwelijks ruimte voor meer aardappelen, concludeert Brunt.

'Met zetmeel en pootgoed opgeteld zitten aardappeltelers met in totaal ruim 150.000 hectare aan hun limiet. Uitgangspunt is een oppervlakte aan akkerbouwgrond van iets meer dan 500.000 hectare. De uitbreiding van productievolumes bij bestaande telers zal vooral moeten komen van hogere opbrengsten per hectare', stelt de secretaris van Vavi.