Nieuwe bewaarschuur waagstuk voor Groot

Maatschap Groot-Van der Wal groeide uit haar jas. Toen Groot het bedrijf van zijn vader overnam, richtte hij eerst de oude bewaarschuur uit 1977 opnieuw in. Een sorteerinstallatie in de hoek en nieuwe wanden zorgden voor nieuwe bewaarcellen. Maar de vloer was verzakt en het opscheppen van de losse aardappelen werd steeds lastiger.

'In 2000 hebben we al eens een nieuwe schuur neergezet voor het sorteren, zodat we de oude optimaal voor de bewaring konden benutten. Maar de goothoogte is te beperkt en de vloer is echt een ramp. Het moest anders.'

Drijfveer

Groot is akkerbouwer en loonwerker. Op het bedrijf wordt veel voor andere aardappeltelers gesorteerd en er worden partijen bewaard. Met het machinepark doet Groot ook loonwerk. Naar eigen zeggen kon hij 'bijna geen kant meer op' op zijn bedrijf. Alles stond vol. 'Grootste drijfveer om het roer om te gooien is de vraag van de handelshuizen naar maatwerk. Ze willen kleinere partijen af kunnen nemen, 30 ton per vracht. Dat gaat nu eenmaal het best in kisten.'

De ondernemer schetste een nieuwe situatie voor zijn bedrijf. Omdat hij ook ervaring heeft in de staalbouw, kon hij zelf wel bedenken hoe zijn schuur eruit moest zien en waar deze moest komen. 'Daar had ik geen begeleiding voor nodig. Ik ben op zoek gegaan naar een bouwbedrijf en ik moest nadenken over een nieuw bewaarsysteem.'

Financiering

Ter voorbereiding bezocht Groot enkele collega's in de omgeving. 'Ik heb een paar schuren gezien en toen ben ik met Tolsma en Omnivent om de tafel gegaan. En met de bank.' Financiering van de nieuwbouw leek aanvankelijk lastig. Groot wist zijn bank te overtuigen door te wijzen op de noodzaak voor de toekomst én op de grond die het bedrijf inmiddels in eigendom heeft. De maatschap teelt 25 hectare pootaardappelen, 10 hectare tarwe, 9 hectare bieten en 2,5 hectare uien.

'Niet bouwen was voor ons geen optie. Zo konden we niet doorgaan. Gelukkig is de grondprijs nog steeds stijgende en zo konden we de bank overtuigen. Het is best een waagstuk, want we hebben wel wat goede jaren nodig.'

Langsblaassysteem

Inmiddels staat de schuur van 30 bij 50 meter en 13 meter hoog er, geplaatst door bouwbedrijf Lont. De tweede oogst staat erin. Achter de schuur is een laaddock gebouwd met vloerverwarming in het beton. Omnivent heeft behalve een koelcel een langsblaassysteem aangelegd. De 1.100 kisten die Necap leverde, zijn daarvoor gemaakt. Boven de kuubskisten hangen de kenmerkende, groene zakken.

'De langste rijen zijn zeventien kisten diep. Bij het laaddock springt de schuur iets in en komen we tot dertien diep. Om de wind optimaal te verdelen heb ik zelf een zeil gemaakt dat ik dwars tussen de rijen kisten kan bevestigen. Zo wordt alles goed droog, tot boven en vooraan aan toe.'