Notering verse boter daalt verder

Ondanks de daling blijft de notering van verse boter nog fors hoger dan in voorgaande jaren. In 2024 noteerde boter in week 14 572 euro per 100 kilo en in 2023 was dit 470 euro per 100 kilo.

De notering voor vollemelkpoeder blijft deze week staan op 438 euro per 100 kilo. Ook deze notering is nog hoog in vergelijking met de 355 euro per 100 kilo in 2024 en 335 euro per 100 kilo in 2023.

Mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden daalt met 1 euro naar 242 euro per 100 kilo. Het verschil met voorgaande jaren is hier kleiner. In 2024 was de notering 230 euro per 100 kilo en in 2023 235 euro per 100 kilo. Mageremelkpoeder voor veevoerdoeleinden noteert stabiel op 244 euro per 100 kilo. Die notering blijft hoger dan de 223 euro per 100 kilo in 2024 en 227 euro per 100 kilo in 2023.

De notering voor weipoeder daalt deze week met 1 euro naar 88 euro per 100 kilo, exclusief btw . Zeker procentueel gezien is dit flink hoger dan de 62 euro per 100 kilo in 2024 en 66 euro per 100 kilo in 2023.

GDT plust 1,1 procent

De Global Dairy Trade (GDT), de Nieuw-Zeelandse index die wereldwijd als belangrijke graadmeter voor de zuivelmarkt wordt gezien, stijgt met 1,1 procent naar 1.265 punten. Die toename komt op naam van drie van de acht producten die samen de index maken.

De grootste stijger is mageremelkpoeder met een plus van liefst 5,9 procent. Ook een product dat we hier niet kennen, watervrij melkvet, stijgt met 2,3 procent. Derde stijger is de cheddar met 1,7 procent.

De grootste daler is karnemelkpoeder met 5,6 procent en daarna mozzarella met 4 procent. Lactose daalt met 2,6 procent, boter met 1,2 procent en vollemelkpoeder met 0,1 procent.