Nederlandse consument snoept meer tomaten

Snoeptomaten waren aantrekkelijk voor de consument omdat het gemiddelde prijsniveau met 9 procent was gezakt. De totale verkoop van tomaten in Nederlandse supermarkten nam vorig jaar met 6 procent toe. Komkommer, wortel en paprika volgen als meest gekochte groenten.

De afzet van bloemkool liet over het afgelopen jaar herstel zien, na een flinke dip in 2023 als gevolg van een door weersomstandigheden klein aanbod. Het weer belemmerde ook de productie van witlof, spruiten en asperges. Iets wat effect had op het aantal verkopen. Ook hogere prijzen speelden mee. Witlof was vorig jaar 20 procent duurder dan in 2023. Spruiten en asperges waren gemiddeld zo'n 10 procent duurder.

Lagere prijzen

Overigens zorgen lagere prijzen niet automatisch voor meer afzet. Uien en paprika's waren goedkoper dan in 2023, maar dat heeft er niet voor gezorgd dat deze producten meer werden gekocht. Integendeel zelfs. Zowel paprika's als uien leverden verkoopvolume in.

De populariteit van verspakketten is vorig jaar verder toegenomen: +6 procent. Gesneden groenten wordt steeds vaker verkocht in verspakketten, toch nam de totale verkoop van gesneden groenten af. Er worden vooral minder zakjes gesneden sla en roerbakgroenten verkocht.