Beurs toont smakelijke nieuwe producten voor boerderijwinkels

De ijsmachine uit Nieuw-Zeeland staat in de landwinkel van Johan Elenbaas in het Zeeuwse Arnemuiden. 'Mijn broer woont daar en lokale ondernemers in Nieuw-Zeeland gebruiken de machine al volop. We hebben 'm geprobeerd in onze eigen winkel en mensen zijn enthousiast. We doen er boerderij-ijs en fruit van ons eigen bedrijf in. Daardoor heb je een unieke smaak', zegt hij.

Ook de kaas met trappistenbier valt op. 'Een mooie combi', vindt Erica Beerens-Ansems van Kaasboerderij De Ruurhoeve in het Brabantse Hoogeloon. 'Je proeft de kaas goed, maar er zit een mooie toon van trappistenbier in. Daarmee kun je je onderscheiden.' Of er alcohol in zit, wil een bezoeker weten. 'Nee, dus je kunt 'm vrijblijvend eten.'

Tot slot proeven we een pastasaus met verse venkelworst. 'Het merk is opgericht door drie chefs', legt Jorre Roggeband van Brandt & Levie uit. 'We willen mensen inspireren om beter vlees te eten, dus onze varkens komen alleen maar van Nederlandse bodem.' Een Italiaanse bezoeker keurt 'm goed. 'Hij is serieus lekker.'