Bayer ontdekt positieve nevenwerkingen van groen middel Serenade

Aardappeltelers gebruiken het biologische fungicide Serenade vooral voor een betere schilkwaliteit en een verbeterde opname van mineralen. Toelatingshouder Bayer bevestigt de werking van het middel in een vijfjarig onderzoeksproject in Nederland op bijna 150 praktijkpercelen. Daarnaast zijn positieve neveneffecten vastgesteld voor de pootgoedkwaliteit en de lagere gehalten aan glycoalkaloïden in de knollen.

Tijdens een bijeenkomst vorige week in Houten werden teeltadviseurs uit de aardappelketen door productspecialisten van Bayer bijgepraat over het onderzoek met Serenade. Albert Schirring vertelde daar onder meer dat de verbeterde schilkwaliteit bij het gebruik in aardappelen onder meer is toe te schrijven aan de verbeterde opname van nutriënten. Hij noemt daarbij calcium en ijzer als voorbeelden.

Meer stoloonwortels

'In Amerikaans onderzoek is met name aangetoond dat Serenade de vorming van de zogeheten stoloonwortels van de aardappelplant stimuleert', zegt Schirring. 'Ten opzichte van onbehandeld blijkt dat in de behandelde objecten het gewicht aan stoloonwortels met maar liefst 110 procent toeneemt. Van onder meer calcium is bekend dat 80 procent van de opname juist via deze wortels plaatsvindt.'

Schirrings collega Sander Uwland wijst op de positieve effecten van Serenade op de vitaliteit van pootgoed. In Nederlandse proeven in 2020 en 2021 is een aanvullende behandeling voorafgaand aan de teelt van pootgoed vergeleken met een standaard chemisch schema in diverse rassen. Naast de reguliere beoordeling op aantastingen van bodemschimmels zijn ook de opbrengsten in de nateelt bepaald. Het pootgoed dat is gebruikt voor de nateelt is niet behandeld.

Uit de resultaten blijkt volgens Uwland dat Serenade in een groot aantal gangbare rassen van verschillende herkomsten zorgt voor een opbrengststijging van 3 tot 8 procent. Dit wordt ook bevestigd in Deens onderzoek met andere aardappelrassen. 'In 80 procent van de objecten zorgt Serenade voor een substantiële plus in de nateelt. Voor ons is het een aanwijzing dat een behandeling een positief effect heeft op de vitaliteit van pootgoed.'

Onverwachte bijvangst

De reductie van de vorming van natuurlijke toxinen, zoals met name glycoalkaloiden, noemt Schirring een onverwachte bijvangst. Hij legt uit dat dit is aangetoond bij de analyse van secundaire metabolieten na behandelingen met Serenade. 'Daarin is vastgesteld dat gehalten aan stoffen zoals solaninen en chaconinen niet alleen lager zijn bij behandelde aardappelen. Ook blijkt dat minder van deze stoffen zich bevinden in het interne weefsel van de knollen.'

De lagere gehalten aan glycoalkaloiden zorgen er onder meer voor dat aardappelknollen in de bewaring en bij het blootstellen aan uv-licht minder snel groen verkleuren. Schirring stelt dat de norm van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (Efsa) van 150 milligram per kilo versgewicht voor deze stoffen met Serenade gemakkelijker is te halen. 'Dat kan op termijn belangrijk zijn, omdat er sprake van is dat Efsa deze norm verder gaat aanscherpen.'