Holland Jersey, melk van een andere koe

Het bedrijf is een initiatief van Duurzaam Agrarisch in Nijkerkvan Peter van Dronkelaar en Harald Hoffman die samenwerken met zes sharemilkers. Daarnaast is Toon Branbergen als marketeer betrokken bij het nieuwe zuivelmerk Holland Jersey. Volgens de initiatiefnemers onderscheidt Jersey-melk zich door een van nature hogere proteïnegehalte, is het A2A2-melk en heeft het een volle smaak.

'De markt is efficiënt, maar eenzijdig met overal dezelfde blauwe plakken. Dat kan anders en beter vonden we', zegt Hoffmann. 'Met het houden van Jersey koeien realiseren we niet alleen betere business voor de boeren door middel van een reële melkprijs, maar ook zuivel met een aantal unieke eigenschappen. Holland Jersey zien we dan ook als het nieuwe speciaal biertje in de zuivel.'

Minder mest

Holland Jersey Food Company wil hun innovatieve, duurzame werkwijze in de gehele keten doortrekken. 'Samen met zes boeren houden we op dit moment 1150 Jersey koeien. De Jersey koe is een efficiënte koe. Ze geeft minder melk dan de Holstein Friesian koe, maar met hogere vet- en eiwitgehaltes. Daarnaast eet en mest ze ongeveer 30 procent minder', zegt Van Dronkelaar.

Voor de logistiek, verpakken en vermarkten van de Jersey-melk en –yoghurt werkt Holland Jersey samen met Nederlandse specialisten zoals Farmel en Den Eelder. 'Ons doel is om samen met onze partners te groeien en innoveren in de hele keten.'

Hogere prijs

Het nieuwe zuivelmerk staat sinds twee weken in de schappen van 350 Albert Heijn-winkels . Het is voor het eerst dat er melk afkomstig van een specifiek ras koeien op de markt komt. Consumenten moeten voor de melk van Holland Jersey wat meer betalen dan ze gewend zijn. De volle variant kost bij AH 1,49 euro, halfvolle 1,39 euro, per verpakking van 0,75 liter. Ter vergelijking: AH vraag voor een liter Campina halfvolle melk 1,18 euro.