Vraagtekens pluimveeverwerkers bij nieuwe werkwijze NVWA

Pluimveeverwerkers worden plots geconfronteerd met een forse toename in het aantal bevindingen en boeterapporten. Hoewel Nepluvi voorstander is van een goede controle als basis voor een stukje kwaliteitsvlees, draagt dit aangepast beleid niet bij aan de verbetering van de veiligheid van pluimveeproducten.

De NVWA treedt volgens Nepluvi op buiten de kaders waarvoor het is opgericht. Omdat overleg met de NVWA tot dusverre niet tot aanpassing van het inspectiebeleid heeft geleid zet Nepluvi nu in op een principiële uitspraak van de rechter.

Forse stijging

De nieuwe inspectiemethoden leidde volgens Nepluvi tot een forse overtreding in het aantal 'overtredingen' en boeterapporten. In 2016 zijn 62 procent meer boetes uitgeschreven op basis van de Wet Dieren.

Hier gaat ten onrechte een negatief en verkeerd beeld van uit. Zo'n stijging is voor het bedrijfsleven namelijk onverklaarbaar omdat bedrijven in de pluimveeverwerkende sector niet anders zijn gaan werken.

Veel van de bevindingen hebben betrekking op zogenaamde 'bezoedeling' van pluimveekarkassen. De NVWA stelt dat de inspecties gebaseerd zijn op Europese regelgeving. Maar, in tegenstelling tot alle andere lidstaten worden in Nederland door de NVWA kippen van de slachtlijn gehaald die intensief van binnen en buiten worden gecontroleerd.

Iedere vondst bingo

Iedere vondst, ook wanneer geen sprake is van een voedselveiligheidissue maar van een kwaliteitsafwijking, is aanleiding voor het opmaken van een rapport van bevindingen, boetes of andere maatregelen.

Nepluvi vindt dat de NVWA met deze controle op de stoel van de ondernemer gaat zitten. Voorzitter Gert Jan Oplaat: 'De NVWA controleert nu op zaken die niets te maken hebben met voedselveiligheid en juist daarvoor is de NVWA ingesteld. Schoenmaker blijf bij je leest'.

Boeterapporten

Zo worden boeterapporten opgemaakt voor plekjes galverkleuring, voor restjes voer (zoals een stukje mais of een graanvliesje) en voor minuscule plekjes materiaal uit het maagdarmkanaal.

'Dit zijn vondsten die op geen enkele wijze de voedselveiligheid in gevaar brengen maar op dit moment wel leiden tot boetes van duizenden euro's.

'Pluimveeverwerkers hebben na de intensieve NVWA controles nog hun eigen kwaliteitscontroles. Een pluimveekarkas dat niet voldoet aan de kwaliteitsstandaard wordt dus niet eens aan de consument aangeboden.'

Juridische procedure

Omdat overleggen met de NVWA vooralsnog niets heeft opgeleverd, start Nepluvi nu met een juridische procedure. Zo wordt bezwaar aangetekend tegen de bevindingen en de opgelegde boetes.