Prijzen nuchtere kalveren fors omhoog

Voor een goed stierkalf betaalt de handel nu prijzen van zo'n 250 euro per dier, exclusief btw. Daarmee ligt de prijs veel hoger dan vorig jaar, toen rond deze tijd 80 euro per dier werd betaald.

'Alle vee is duur', reageert voorzitter Berend Fokkens van de sectorcommissie Kalverhandel van veehandelsorganisatie Vee&Logistiek Nederland. 'De markt is een kwestie van vraag en aanbod. In Canada en de Verenigde Staten wordt nog veel meer voor de kalveren betaald.'

Volgens de kalverhandelaar is het aanbod op dit moment wel iets krapper, maar valt het aantal kalveren dat op de markt komt nog mee. In het voorjaar verwacht hij tijdelijk een krapper aanbod door de naweeën van blauwtong, waardoor de kalveren wat later komen en er meer kleine, afwijkende dieren worden geboren. 'In het voorjaar zijn er altijd wel wat minder kalveren, dit jaar zal het aanbod door blauwtong nog iets minder zijn.'

Het kalfsvlees is goed af te zetten en daar profiteert de kalverhandel van mee, verklaart Fokkens. 'De prijzen zijn behoorlijk hoog.' Maar in zijn ogen zijn ze nog niet extreem hoog. 'In het guldentijdperk zijn er weleens prijzen van 700 tot 800 gulden betaald. Als je rekening houdt met inflatie, vallen de huidige bedragen nog mee.'

Recordprijzen Fleckvieh-kalveren

Op de Beierse kalvermarkten worden recordprijzen betaald voor Fleckvieh-stierkalveren. 'De kalvermarkt van gisteren was voor ons echt een verrassing', zegt directeur Josef Günthner van Fleckvieh Export Miesbach over de handel in het Duitse Miesbach. 'Ondanks een grote aanvoer van 562 kalveren, kon een ongebruikelijk grote vraag niet worden opgevangen. Daardoor werd een uitzonderlijk hoge prijs bereikt van 10,03 euro per kilo. In Miesbach is dit een record.'

De prijzen op de kalvermarkt in Osterhofen stegen eerder deze week, ondanks een aanbod van ruim zeshonderd kalveren, al van 6,89 naar 9,24 euro per kilo. De kalvermarkt in Ansbach was daarmee de eerste waar de grens van 10 euro werd doorbroken. Kalveren met een levend gewicht van 90 kilo brachten, inclusief btw, een bedrag op van 900 euro.

'Hoewel ruim 850 dieren werden aangeboden, kon de vraag niet worden ingevuld. Vleesvee is momenteel uiterst schaars', aldus voorzitter Lothar Ehehalt van de kalverveiling in Ansbach.