Tuinbouw in 2030 is efficiënter, groener en diverser

Aan de hand van drie gasten schetsten de studenten een toekomstbeeld. Zo zette directeur Leon Dukker van rozenkwekerij Porta Nova in het Zuid-Hollandse Waddinxveen de mogelijkheden van nieuwe technieken en het gebruik van data in de glastuinbouw uiteen door in te zoomen op zijn eigen bedrijf, vooral op het gebied van de energievoorziening.

'De komende jaren wil Porta Nova een efficiencyverbetering doorvoeren van 30 procent. Dat willen we onder meer realiseren door het gebruik van ledverlichting met een speciaal rozenspectrum. Hiermee kunnen we jaarrond het lichtniveau aanpassen zonder de temperatuur te verhogen', zegt Dukker.

Energiesturingstool

Een andere doelstelling is om zoveel mogelijk onderdelen van de bedrijfsvoering autonoom te laten draaien. 'Vorig jaar hebben we een energiesturingstool ontwikkeld die altijd de efficiëntste oplossing uitrekent die onze kwekers in hun kas kunnen toepassen. Deze tool maakt het voor ons mogelijk elke dag de juiste beslissing te nemen over de belichting.'

Technisch directeur Dirk Bakker van Van Iperen voorspelt dat de hoeveelheid chemische gewasbeschermingsmiddelen die in 2030 nog zijn toegestaan uiterst minimaal zal zijn. 'Als je als teler niet uit ideële overwegingen chemische middelen sterk gaat beperken, word je daartoe gedwongen.'

Ook onder distributeurs in gewasbeschermingsmiddelen vindt een verschuiving plaats. Niet de verkoop van middelen staat centraal, maar kennis en onderzoek. Zo adviseert Van Iperen telers voor een succesvolle gewasbescherming vaker biologische bestrijding als uitgangspunt te nemen. 'Chemische middelen kunnen dan worden ingezet ter ondersteuning en correctie van biologische processen. Dat wordt geïntegreerde gewasbescherming of systeemaanpak genoemd.'

Nieuwe gewassen

Volgens gewasspecialist Filip van Noort van Wageningen University & Research zijn steeds meer Nederlandse glastuinders op zoek naar een nieuw verdienmodel en nieuwe gewassen die ze in hun kassen kunnen telen. De redenen daarvoor zijn verschillend, weet hij.

'Een van de redenen is dat er te weinig van een gewas wordt geteeld in de wereld, terwijl er wel vraag naar is. Denk aan vanille. De kwaliteit van een product is een andere reden. Veel zwarte peper die in de wereld wordt geteeld, haalt de Europese markt niet. Dat heeft vooral te maken met het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen van het type dat hier niet meer mag worden gebruikt.'

Nieuwe gewassen telen biedt niet alleen kansen, stelt Van Noort. 'Het vergt ook veel geld, een lange adem en creativiteit.'