Reudink focust meer op kennis dan volumes

Op het bedrijventerrein in het Achterhoekse Lochem overschaduwt de fabriek van Reudink de naastgelegen bouwmarkt. In vijf jaar tijd groeide de dochter van ForFarmers uit tot marktleider in de productie van biologisch veevoer in Noordwest-Europa. Afgelopen zaterdag is het lustrum gevierd met een klantendag, waarbij zo'n 150 boeren uit Nederland en Duitsland de fabriek bezochten.

Ook bij biologische landbouw is een lage kostprijs van belang

Wilfred Jonkman, directeur biologisch veevoederproducent Reudink

Op de uitnodiging prijkt Yvon Jaspers, die als dagvoorzitter gepland stond. Maar de tv-presentatrice besloot, na de commotie rond haar samenwerking met ForFarmers, 'als gast' aanwezig te zijn. 'En die keuze respecteer ik', is het enige wat Reudink-directeur Wilfred Jonkman daarover kwijt wil.

Overname Van Gorp Biologische Voeders

'Nieuws' is volgens hem de recente overname van Van Gorp Biologische Voeders. Met de komst van het bedrijf stijgt het aantal personeelsleden bij Reudink met tien medewerkers naar veertig. Daarnaast groeit de producent stevig in marktpositie en productiecapaciteit.

'Vooral in Zuid-Nederland en België hebben we nu meer klanten. De overname zorgt voor synergievoordelen. Ook voor het moederbedrijf ForFarmers en onze stakeholders is onze groei in het biologische segment van de markt aantrekkelijk.'

De omzet van Van Gorp Bio bedroeg in 2017 31 miljoen euro. Wat is de totale omzet van Reudink?

'Daar doe ik geen uitspraken over. We zijn onderdeel van het financiële resultaat van ForFarmers Nederland.'

Wat is het voordeel van werken onder de vleugels van een grote speler?

'Als kleiner bedrijf kunnen wij daardoor beschikken over heel veel relevante kennis en expertise die binnen het moederbedrijf aanwezig is. Qua fysiologie zijn dieren in bio en conventioneel gelijk. Een kip is een kip, zeg ik altijd maar. Ook op het gebied van logistiek en bedrijfsvoering zijn er schaalvoordelen en dat beïnvloedt onze propositie positief.'

Wat is een nadeel?

'De kennis is niet altijd meteen voorhanden, omdat binnen ForFarmers deels een beroep wordt gedaan op dezelfde specialisten. We zeilen als ForFarmers scherp aan de wind en letten sterk op de kostprijs. Het is voor mij zaak om prioriteiten te stellen en af te stemmen. Dat vind ik heel gezonde afwegingen voor een ondernemer.'

Juist biolandbouw zet zich af tegen de race om de laagste kostprijs. Wat merkt Reudink daarvan?

'Ook in de biologische landbouw is het realiseren van een lage kostprijs van belang. Maar biologische veehouders willen vooral een faire prijs voor hun product. Daarom is het belangrijk dat het verhaal achter biologisch boeren goed verteld wordt en consumenten begrijpen waarom biologisch een goede keuze is.'

Jonkman haalt de cijfers uit het trendrapport van Bionext erbij. Hij wijst op het succes van de biologische tafeleieren met een marktaandeel van 15,3 procent, ten opzichte van het biovlees én vleesvervangers (3,3 procent). Hij wil illustreren dat de consument wel bereid is om een euro extra te betalen voor een doos eieren, maar geen vijftien euro extra wil of kan neertellen voor een kilo biokipfilet.

'Tegelijkertijd zie je de gangbare sector met duurzame stappen een concurrent worden van de biologische boeren. De gangbare veehouderij maakt de overstap naar 1 ster van de Dierenbescherming en een concept als Kipster is met 3 sterren direct een concurrent van de biologische pluimveehouderij.'

Wat betekent dat volgens u voor bioboeren?

'Ze moeten nog beter uitleggen wat ze doen en de sector zal verder moeten groeien. Een groter marktaandeel helpt om de keten efficiënter in te richten. Schaalgrootte en het verder verbeteren van de resultaten helpen om de kosten te beheersen en een bedrijf toekomstbestendig te maken. Daarnaast zie ik het ' vierkant verwaarden' van producten als een belangrijke uitdaging.'

Reudink betrekt grondstoffen uit West-Europa en een relevant deel uit Oost-Europa en Azië, terwijl bioboeren juist graag lokaal veevoer voeren. Hoe speelt u daarop in?

'We maken veel gebruik van reststromen uit de humane voedingsindustrie, zoals tarwegries en sojaschilfers. Maar we kunnen ook 'natte lokale reststromen' verwerken zolang we maar op een drogestofgehalte van 88 procent uitkomen.

'Daarnaast is het waardevol als een biologische veehouder zijn eigen kringloop lokaal kan sluiten. Doordat de markt voor biologische producten groeit, groeien ook de reststromen en die kunnen weer prima als voedsel dienen voor het biologische vee.'

Is die trend een bedreiging voor Reudink?

'De toekomst gaat voor ons meer om kennis en innovatie draaien, minder om volumes.'

Wat bedoelt u met innovatie?

'Dat kunnen nieuwe producten of concepten zijn zoals een transitieconcept voor koeien en home mixing bij legpluimvee. Voor pluimveehouders, waar het mogelijk is, bepalen onze specialisten het optimale rantsoen op basis van eigen (geteelde) grondstoffen. Reudink levert dan een supplement. Dit is ook voor het meer sluiten van de kringloop een goede ontwikkeling. Innovatie kan wat mij betreft ook gaan over het versterken van de keten.'

Advies gaat hand in hand met productverkoop?

'We vinden dat kennis en optimale advisering een sterke basis vormen voor een succesvolle onderneming. De basis van onze advisering is het optimaal bedienen van onze klant, met daarbij een zorgvuldige afweging van de belangen.'