Schouten: 'Denk na over je eigen bedrijfsproces'

De bewindsvrouw presenteerde zaterdagmiddag 8 september op de Hoeve Biesland in Delfgauw haar visie op de toekomst van de landbouw. Deze visie heet Landbouw, natuur en voedsel: waardevol verbonden. Het kernwoord is kringloop.

• Lees ook: Schouten wil naar kringlooplandbouw in 2030

Schoutens visie is geen vuistdik rapport, maar een handzaam boekje van 40 pagina's. 'Dit is slechts het begin', zei Schouten, die het rapport als uitgangspunt of denkrichting ziet om verder uit te werken. Ze wil daarbij in discussie te treden met boeren, afzetorganisaties, maatschappelijke organisaties en de consument, met als inzet een duurzamere landbouw met genoeg verdienpotentieel voor de boer.

Ze wees bij de presentatie ook op de vele partijen die hebben meegedacht over de visie. 'De gesprekken hebben me geboeid. Ik was getroffen door de passie die boeren hebben voor de productie van ons voedsel.'

Kringloop

De minister legt in de visie de nadruk op kringlooplandbouw. 'We gaan efficiëntie van het gebruik van grondstoffen centraal zetten in plaats van de laagste kostprijs. In de landbouw onttrekken we stoffen aan de bodem. We moeten zorgen dat we die stoffen terugbrengen.'

Als voorbeelden van kringlooplandbouw noemt ze samenwerkingsverbanden tussen een veehouder en een akkerbouwer, waarbij de mest van de een wordt gebruikt op het land van de ander. 'Kringlopen ontstaan bij elkaar. Het is niet meer ieder voor zich maar we pakken de zaken gezamenlijk op.'

• Lees ook: LTO: minister Schouten heeft goede koers te pakken

Kringlooplandbouw lijkt logisch, maar het is nog niet overal de praktijk, erkent Schouten. Om dat proces op weg te helpen denkt ze onder meer aan het aanpassen van bijvoorbeeld de mestwetgeving.

De minister wil Nederland koploper te maken op het gebied van kringlooplandbouw. 'Het is mijn ambitie om deze manier van werken uit te dragen in de wereld. Wij hebben die rol in de wereldwijde samenleving.'

Eerlijke prijs

De minister benadrukt dat de extra inspanningen moeten worden betaald. Schouten richt zich met haar visie daarom ook tot de supermarktketens. 'Boeren hebben een kwetsbare plek in de keten. Het is belangrijk dat boeren de prijs krijgen die ze moeten maken.

'Als we eisen dat boeren aan kringlooplandbouw doen, moet daar ook een eerlijke prijs tegenover staan. Wat is de waarde van ons voedsel en wat zijn we bereid daarvoor te betalen? Een eerlijke prijs komt er alleen als er meer waardering voor de boer komt', vervolgt ze.

Schouten werkt aan wetgeving die de positie van boeren in de keten versterkt. Als het voor boeren en tuinders mogelijk is om samen op te trekken in de keten, staan ze sterker en kunnen ze een betere prijs afdwingen.

Nieuwe Oogst verzamelde onderstaande reacties op de landbouwvisie.

• Lees ook: Hoofdpunten landbouwvisie per sector