Burgerinitiatief breed voedselonderwijs trapt af

De Youth Food Movement (YFM) begon al eerder met het burgerinitiatief, maar het wordt nu met steun van verschillende andere partijen breed in de publiciteit gebracht. Dat zijn de Hartstichting, het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), hoogleraar Voeding en Gezondheid Jaap Seidell en tv-kok Pierre Wind.

Het burgerinitiatief vraagt de Tweede Kamer om een debat te houden over de manier waarop jongeren kennis over voedsel kan worden bijgebracht. Het voorstel van de initiatiefnemers is om voedselonderwijs verplicht te stellen in het lespakket van alle basisscholen.

Wat is een aardappel?

'Want we zien dat er behoorlijk wat misgaat met onze jeugd', aldus Jorrit Kiewik, directeur van de YFM. 'Kinderen zijn superslim, maar een aardappel herkennen ze niet meer. En ik zie ook veel leeftijdgenoten van me die niet meer weten wat voedsel is.'

Onderzoek wijst uit dat Nederlandse schoolkinderen per dag meer suikerhoudende dranken binnenkrijgen dan kinderen in andere Europese landen. Slechts 1 procent eet voldoende groente en in grote steden heeft 18 procent van de kinderen overgewicht of obesitas. Een gezond voedingspatroon vermindert de kans op het krijgen van chronische ziekte en leidt tot betere schoolprestaties.

Vrijheid bij invullen

Seidell wijst erop dat scholen in betere buurten met goed opgeleide ouders nu vaak al aandacht besteden aan de herkomst van voedsel en aan een gezond eetpatroon. 'Maar daar waar dit het meest nodig is, gebeurt dit nog het minst.' Hij benadrukt dat scholen bij een verplicht lesonderdeel veel vrijheid krijgen om het op hun eigen manier in te vullen.

Het burgerinitiatief dat vraagt om structureel voedselonderwijs voor ieder kind op alle basisscholen, is inmiddels al meer dan 7.000 keer getekend. Tot 16 oktober staat de website voedselonderwijs.nl nog open.