Miniknollen gaan als laatste de grond in bij Bakker Bierum

Een medewerker van Bakker Bierum zet de volle bakjes neer voor zijn collega's die de miniknollen op een afstand van 14 centimeter in de grond stoppen. Het bedrijf teelt miniknollen van vier rassen, waaronder Spunta's die de medewerkers nu aan het planten zijn. Het areaal miniknollen is ongeveer 2 hectare, zegt Jan Willem Bakker.

Het voorjaarswerk verloopt volgens Bakker mooi vlot. 'Morgen zit al het pootgoed in de grond. Daarmee zijn we drie weken vroeger dan vorig jaar.' De miniknollen zijn voor de winter al geleverd op het Groningse pootgoedbedrijf. Vanuit de eigen koeling zijn de kleine knollen begin maart in bakjes verdeeld en op maat gesorteerd van 12 tot 18 millimeter en 18 tot 25 millimeter.

Goede teeltomstandigheden

Op de percelen staan de miniknollen tussen het reguliere pootgoed. 'Wij telen hoogwaardig pootgoed van prebasis tot aan klasse S. De laagste klasse die wij verkopen, is SE. Op onze percelen is de virusdruk laag. Dat zorgt voor goede omstandigheden om de miniknollen te telen. Afdekken of extra beschermingsmaatregelen zijn voor ons niet nodig', licht de pootgoedteler toe.

Uit de miniknollen groeien afhankelijk van het ras vijf tot tien nieuwe knollen. Spunta's zetten wat moeilijker dan bijvoorbeeld Lady Rosetta, legt Bakker uit. Deze eerste oogst betreft prebasispootgoed waarmee het bedrijf verder vermeerdert. 'Vaak rooien we de eerste vermeerdering van de miniknollen pas als de rest van het pootgoed al uit de grond is. Vorig jaar was dat in de loop van september. De poters zijn dan goed afgerijpt en afgehard. Dat geeft minder kans op beschadiging en versmering.'