Melkproductie in Frankrijk stijgt al een jaar lang

Dat blijkt uit de nieuwste cijfers van het Franse agrarische statistiekbureau Agreste. Tegelijkertijd lag de gemiddelde Franse melkprijs in november 4,4 procent hoger dan een jaar eerder. De biologische melkprijs steeg met 0,5 procent een stuk minder hard in een jaar tijd. Het aandeel biologische melk ten opzichte van de gehele Franse melkproductie bedroeg in november 5,1 procent. Dat is net zoveel als vorig jaar.

In Frankrijk is het aandeel melk met een beschermde oorsprongsbenaming traditioneel hoog. Bij de AOP-producten moet de melk uit dezelfde regio komen als waarin het product, zoals brie, wordt gemaakt. Bij IGP zijn de eisen minder streng en mag melk voor het streekproduct ook (deels) uit een andere regio komen. In november was het aandeel AOP/IGP-melk 15,7 procent van de totale melkproductie.

Gemiddeld lag de melkprijs in Frankrijk in november op 49,30 euro per 100 liter. Dat is een stijging van 2,10 euro ten opzichte van november 2023. Maar over de eerste elf maanden van 2024 gezien lag de melkprijs 1 procent lager dan het jaar ervoor. Dat komt doordat de melkprijs in Frankrijk begin 2023 op een hoog niveau lag. De biologische melkprijs was in november gemiddeld 55,70 euro, een stijging van 0,5 procent ten opzichte van een jaar eerder.

In november daalde de productie van volle- en mageremelkpoeders in Frankrijk en ook die van yoghurts en desserts. De productie van vloeibare melk, verpakte room, karnemelkpoeder en weipoeder nam juist toe. De kaasproductie nam gemiddeld zelfs toe met 2,4 procent.

De inzameling van Franse schapenmelk nam in november met 7,5 procent toe ten opzichte van november 2023. Deze stijging komt na een periode dat de schapenmelkproductie een tijd een stuk lager was. De productie van geitenmelk lag 3,7 procent lager dan een jaar eerder.