Producenten van Waddenwol knopen eindjes aan elkaar in ketenproject

Zowel de schapenhouders als de scheerder en verwerker ontvingen vorige week vrijdag een keurmerk van Waddengoud. Dat certificaat moet de oorsprong waarborgen en biedt de garantie dat hun producten ecologisch, duurzaam en natuurvriendelijk zijn gemaakt en verwerkt. Daarmee valt de hele productieketen van Waddenwol onder hetzelfde streekkeurmerk van Waddengoud.

De schapen van de vijf deelnemers krijgen extra mineralen voor een mooie volle vacht die voor aflevering nauwkeurig worden geselecteerd op kwaliteit, vertelt de Friese schapenboerin Klaaske de Groot uit Ternaard. 'Voorheen werden al onze vachten opgehaald door de Nationale Wolfederatie. Daarmee verdwenen ze op de grote hoop, vaak voor de export naar China of als grondstof voor de tapijtindustrie. Nu kunnen we onze beste vachten als Waddenwol meerwaarde geven. Het is voor ons als schapenhouders heel waardevol dat deze keten nu gecertificeerd en transparant is.'

Hogere afzetkosten

De afzetkosten liggen wel veel hoger, waarschuwt De Groot. Nadat de garens zijn gesponnen en geverfd moet zij er bijvoorbeeld zelf voor zorgen dat er eindproducten van worden gemaakt om in de winkel te hangen. 'Maar wij zijn ervan overtuigd dat de consument de eerlijke prijs die daarbij hoort wil betalen. Het is een product met een kleine ecologische voetafdruk en een duidelijke herkomst op basis van een transparant verhaal.'

Waddenwol is een luxeproduct, net als het lamsvlees uit de streek, benadrukt De Groot. 'De wolkwaliteit is in de Nederlandse schapenhouderij altijd achtergesteld geweest, ten opzichte van het vlees. Het is een bijproduct. Met onze extra zorg voor de dieren en de ketenbenadering willen we dat veranderen. Nu zijn het nog vijf schapenhouders. Maar er is belangstelling genoeg, alleen kan niet iedereen zomaar aanhaken.'

Alleen duurzame, biologische producten die volledig zijn geproduceerd in de waddenregio komen in aanmerking voor het streekkeurmerk Waddengoud. De certificering wordt getoetst door een onafhankelijke partij.