Minder ammoniak en betere prestaties bij vleesvarkens via voer

Binnen Innovatiepark De Vlier in het Brabantse Deurne werken vijf varkensbedrijven samen. Zij willen de ammoniakemissie met 85 procent verlagen door de vorming van ammoniak bij de bron tegen te gaan. Dit combineren ze met centrale mestverwerking, waarbij de mest via de pijpleidingen vanuit de bedrijven wordt aangevoerd.

Omdat het nog niet lukt via bronaanpak met zekerheid de gewenste ammoniakreductie te realiseren, heeft Innovatiepark De Vlier samen met Fransen Gerrits en DSM-Firmenich onderzocht wat via aangepast voer aan extra emissiereductie mogelijk is. Daarbij is het voer zodanig geoptimaliseerd dat de varkens met zo min mogelijk eiwit in het voer en met behulp van twee additieven van DSM-Firmenich zoveel mogelijk vlees kunnen produceren.

Het ene voeradditief is Vevovitall, een benzoëzuur met een hoge zuiveringsgraad waarvan wetenschappelijk is aangetoond dat het de ammoniakuitstoot verlaagt. Daarnaast werd Digestarom Finish toegevoegd. Dit middel bevat een combinatie van kruiden en etherische oliën en zorgt voor minder ontstekingsreacties en een hogere aanmaak van pepsine. Pepsine is het enzym dat eiwitten splitst in aminozuren waarmee het varken spiereiwitten aanmaakt.

Praktijkonderzoek

Het voer werd ingezet op een vleesvarkensbedrijf met 480 dieren van Innovatiepark De Vlier. Op dit bedrijf wordt via het principe all-in/all-out gewerkt. De helft van de varkens kreeg een controlevoer van Fransen Gerrits, de andere helft kreeg het geoptimaliseerde proefvoer met de additieven. In de proef- en controleafdelingen werd de ammoniakuitstoot tijdens de hele ronde continu gemeten met twee verschillende meetinstrumenten.

Doordat de vleesvarkens de lagere hoeveelheid eiwit beter konden benutten, daalde de ammoniakuitstoot in de afdeling met het proefvoer met 20 procent en waren er minder schommelingen. De betere eiwitbenutting was ook zichtbaar in de technische resultaten.

De varkens die het controlevoer kregen, realiseerden een groei van 952 gram per dag en een voederconversie van 2,3. De varkens op het proefvoer groeiden 1.016 gram per dag en hadden een voederconversie van 2,18.