Tyson Foods investeert in insectenkweker Protix

Met een directe investering verwerft Tyson Foods een minderheidsbelang in Protix, wat Protix's wereldwijde expansie helpt financieren. Daarnaast zijn Tyson Foods en Protix een joint venture aangegaan voor de bouw van een fabriek voor insecteningrediënten op het vasteland van de Verenigde Staten. Na voltooiing zal dit de eerste grootschalige faciliteit in zijn soort zijn die bijproducten van de voedselproductie upcyclet in hoogwaardige insecteneiwitten en vetten.

'De plek van insecten in de kringloop biedt de mogelijkheid tot volledige circulariteit binnen onze keten en versterkt onze inspanningen voor de opbouw van een duurzamer voedselsysteem voor de toekomst', aldus John Randal Tyson van Tyson Foods. 'Voor Protix is dit een belangrijke stap die onze ambitie om te groeien via internationale partnerschappen aanzienlijk versnelt', vult Protix-topman Kees Aarts aan.

De te bouwen fabriek in de Verenigde Staten gaat een gesloten systeem huisvesten om alle aspecten van de productie van insecteneiwitten te faciliteren, inclusief het fokken, incuberen en uitbroeden van insectenlarven. Naast ingrediënten voor de aquacultuur- en huisdiervoedingsindustrie, mogen verwerkte larven ook worden gebruikt als ingrediënten in vee- en plantenvoeding.