Dier krijgt kleine maar belangrijke rol in circulaire landbouw
Kringlooplandbouw begint met zuinig omgaan met de natuurlijke bronnen water, bodem, lucht en fosfaat. Daarmee moeten veel plantaardige eiwitten direct voor mensen worden geproduceerd. Dieren komen eraan te pas om gras en alle bijproducten van de akker, de voedselproductie en humane consumptie om te zetten in voedsel. Die omslag vergt aandacht voor diergezondheid en dierenwelzijn.
Deze aspecten kwamen naar voren in de workshop Gezondheidsuitdagingen in een circulair voedselsysteem. Die workshop was maandag in Zwolle tijdens het Symposium Veehouderij van de toekomst en onze gezondheid.
'Koeien of andere herkauwers zullen in een circulaire landbouw vlees en zuivel produceren van gras dat groeit op gronden waar geen voedselgewassen zijn te telen', voorspelt gespreksleider Adriaan Antonis, onderzoeker bij Wageningen University & Research en universitair docent Duurzame Gezondheid van Herkauwers aan de Universiteit Utrecht. 'Je kunt ze geen mais meer voeren. Op dat land teel je voedselgewassen.'
Uitwisseling met akkerbouwers
Of uitwisseling met akkerbouwers van grasland met voedselgewassen een oplossing is, is de vraag. 'Ga je prei telen op voormalig grasland, dan is er veel nitraatuitspoeling. Dat is niet direct een goede oplossing in een kringlooplandbouw', vindt Antonis.
Eenvoudig is het dus niet. Een hogere waterstand in de veenweidegebieden die vrijwel uitsluitend geschikt zijn voor grasland, levert ook weer risico's op. Dan komt de leverbot mogelijk weer terug. Dat levert dan weer risico op voor de gezondheid van dieren en mensen.
Reststromen voor varkens
Voor de benutting van reststromen in een circulaire landbouw is het varken geschikt. 'Dat is waar dit dier goed in is', benadrukt Antonis. 'De reststromen mogen dan geen gezondheidsrisico's opleveren, maar het dierenwelzijn is ook van belang', stelt hij.
'Wil je gewasresten van het land benutten, dan mogen daar bijvoorbeeld geen resten van gewasbeschermingsmiddelen of diergeneesmiddelen in zitten. In keukenafval mogen geen dierlijke producten zitten om ziekteoverdracht te voorkomen. Afvalstromen moet je dus goed kunnen scheiden of je moet ze verhitten. Verder mag er bijvoorbeeld ook geen plastic in zitten', licht de onderzoeker toe.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Case ih 845 xl 2 WD trekker
Gebruikt, € 10.500
-
Fendt 711 Vario COM2
2004, € 79.500
-
Gewichtblok 1450 kg TOP
Gebruikt, € 930
-
Lemken Ploeg Juwel 8 i V 5 N 100 (MM) #29138
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Maandag20° / 12°45 %
-
Dinsdag24° / 11°20 %
-
Woensdag20° / 15°100 %