NAV: kostprijs consumptieaardappelen stijgt door

De teelt- en bewaarkosten voor aardappeltelers zijn in 2022 al fors gestegen. WCA constateert dat deze kostenstijging het komende seizoen verder doorzet door de forse inflatie en de plus op kosten van arbeid, meststoffen, slijtdelen en energie. De werkgroep berekent al sinds 2010 ieder jaar de kostprijs exclusief btw van consumptieaardappelen voor een voorbeeldbedrijf op zand- en kleigrond.

Voor 2023 komt de kostprijs voor de aflandlevering van fritesaardappelen op zand uit op 18,4 cent per kilo. Voor levering afland op klei noteert de kostprijs 20,7 cent per kilo. Leveren uit de schuur kost zandtelers 25 cent per kilo. Voor aardappeltelers op klei kost levering uit de schuur 27,4 cent per kilo. De WCA rekent altijd een marge van 15 procent op de kale kostprijs voor het risico dat de boer neemt.

Beregenen

De kostprijsberekening is exclusief beregenen. Voor beregenen rekent WCA 270 euro per hectare per keer bij een gift van 25 millimeter. 'In het huidige klimaat is twee keer beregenen bijna ieder jaar nodig en daarmee stijgt de kostprijs alweer 1 cent per kilo.'

Volgens de NAV komt de fritesindustrie met forse verhogingen van de contractprijzen. 'Deze zijn ook meer dan nodig. De nu bekende prijzen zijn niet of nauwelijks voldoende om een kostendekkende teelt te realiseren. Het zal sterk afhangen van de verdere voorwaarden of fritesaardappelen op contract voor de teler aantrekkelijk zal zijn.'

Kostprijs tafelaardappelen hoger

De WCA keek vorig jaar ook naar het verschil in kostprijs tussen frites- en tafelaardappelen. De kostprijs van tafelaardappelen lag bij een gelijke opbrengst zeker 2,5 tot 3 cent per kilo hoger dan bij fritesaardappelen, concludeerde de werkgroep.

'Omdat de opbrengsten en kwaliteitseisen nogal uiteenlopen, is het voor tafelaardappelen zeker nodig om een kostprijs te beregenen voor de eigen situatie', adviseert de NAV. 'Omdat de financiële gevolgen groot kunnen zijn als de vereiste kwaliteit niet wordt gehaald, is de 15 procent risicomarge voor tafelaardappelen zeker nodig.'