Voerkosten drukken inkomen geitenbedrijf

De 3,5 procent hogere melkprijs is niet voldoende om de hogere kosten van voer, energie en gebouwen en machines te compenseren. Dat meldt het Informatienet van Wageningen Economic Research. De gemiddelde bedrijfsomvang neemt 2,4 procent toe, omdat 1,5 procent vaak kleinere bedrijven is gestopt, waardoor de overblijvende bedrijven gemiddeld zijn gegroeid. Door deze groei van de bedrijven zullen de totale melkopbrengsten met bijna 6 procent op bedrijfsniveau toenemen.

De prijs van geitenmelk, inclusief 10 procent biologische melk, was in de periode 2014-2016 met 72,5 euro per 100 kilo hoog, vooral door de gunstige afzetmogelijkheden. Vanaf 2016 zette de daling van de melkprijs in. In eerste instantie nog beperkt, maar in 2017 en 2018 daalde de prijs per 100 kilo met circa 4 euro per jaar naar 65 euro. Vanaf 2019 steeg de melkprijs met een variatie van 2 tot 5 euro per jaar. De verwachting is dat deze in 2022 met 2,5 euro gaat stijgen naar ruim 78 euro per 100 kilo.

Minder schaarste

De vraag naar geitenmelk is goed, maar de schaarste van de afgelopen jaren is verminderd door de toenemende productie in Nederland en omringende landen door de hoge melkprijzen. De biologische geitenhouders, verenigd in de Organic Goat Milk Coöperatie, hebben begin dit jaar een ledenstop ingevoerd, om vraag en aanbod van biologische geitenmelk in balans te houden.. In 2022 is het totaal aantal melkgeiten in ons land met ruim 1 procent gestegen naar 488.600 stuks.

De prijs van de geitenbrok stijgt de laatste jaren flink. In 2022 wordt een prijsstijging van 32 procent verwacht. De voerkosten maken 46 procent uit van de totale kosten, dus een prijsverandering kan grote invloed hebben in het resultaat. Het aandeel krachtvoerkosten binnen het aangekochte voer was in 2020-2021 73 procent. Ruwvoer, waaronder een groot deel stro, heeft een aandeel van 14 procent in de totale voerkosten.

De sterke stijging van de kosten (+172.000 euro) wordt deels gecompenseerd door een stijging van de opbrengsten van 68.000 euro, waarvan ruim driekwart door de melk. Voerkosten hebben een aandeel van ruim 60 procent in de totale kostenstijging. Door de gestegen prijzen van materiële activa, waaronder gebouwen, werktuigen en installaties, nemen de kosten hiervan in de vorm van afschrijvingen met 22.000 euro (+13 procent) toe.

Niet kostendekkend

Door hogere kosten voor voer, energie en diverse vaste kosten daalt het inkomen uit bedrijf met gemiddeld 54.000 euro per onbetaalde aje in 2022 naar een niveau van 59.000 euro. Dat levert, voor het eerst sinds 2012, een rentabiliteit op die met 96 procent onder een kostendekkend niveau ligt.