Nieuwe Oogst-hoofdredacteur Esther de Snoo in Food100

Een vakjury stelde de Food100-lijst samen uit meer dan 250 aanmeldingen. De kandidaten zijn beoordeeld op vier criteria: daadkracht, innovatie, duurzaamheid en de mate waarin de kandidaat kennis en inzichten deelt.

Vernieuwingsdrang

Volgens de jury laat de lijst met 'honderd gamechangers in food' zien hoe groot de vernieuwingsdrang in het voedselsysteem is. 'Innovatieve boeren, start-ups in foodtech, onderzoekers, activisten, fooddesigners, retailers, cateraars, brancheorganisaties; in de hele voedselketen is het bewustzijn de laatste jaren enorm toegenomen. Een beter voedselsysteem wordt pas een feit als de overtuiging groeit dat gezonder en duurzamer voedsel mogelijk is.'

Kennisdeling en verbinding is belangrijker dan ooit, geven de initiatiefnemers aan. 'Niet polarisatie brengt ons verder, maar een voortdurende dialoog tussen alle spelers in de voedselketen. In het oververhitte debat over de toekomst van de agrifoodsector in Nederland is begrip voor elkaars rollen essentieel. Daarom is een initiatief als Food100 belangrijk.'

Zes voedselveranderaars uit de Food100-lijst krijgen een speciale vermelding vanwege hun buitengewone prestaties in het afgelopen jaar. De jury maakt tijdens de Food Inspiration Trendtable op vrijdag 25 november bekend wie de Foodhelden 2022 zijn.