Nieuwe zeewierboer teelt zeesla op Vlieland
Vlielander Nils Koster is in juli gestart met de teelt van zeesla in de Waddenzee. Zijn boerderij begint als proeflocatie met de ambitie om uit te groeien tot een commerciële boerderij.
© Nils Koster
De zeesla wordt duurzaam geteeld in plaats van wild gevangen, aldus de website van Noordzeeboerderij. De zilte smaakmaker zal onder andere gebruikt worden in de kazen van Nils Koster.
Het rijpen en bewerken van de zeewierkaas gebeurd in een voormalig drinkwaterbunker op Vlieland. Deze bunker is in 2015 gereed gemaakt voor dit doel.
Zeesla-boer
Het was voor Koster een natuurlijke stap om van zeesla-verzamelaar naar zeesla-boer te gaan. Zeesla is een bijzonder product dat naast kaas ook gebruikt wordt voor salades, soepen en pasta's.
Het initiatief wordt gesteund door Gemeente Vlieland, Provincie Friesland, NIOZ en Stichting Noordzeeboerderij. Vanaf eind juli wordt de zeegroente geoogst want zeesla groeit bijzonder snel in de zomer.
Lees ook
Boerinnen pionieren met onderwaterteelt
22-09-2016
Kaasmakerij in bunkers op Vlieland
15-10-2015
Akkerbouw op zee met zeewier als gewas
19-08-2015
'Over tien jaar een zeeboerderij'
19-11-2014
Met zeewier meer eiwit in melk
10-04-2014
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Graan blijft de basis, maar we doen meer dan dat
Vandaag, 10:00
Grote steun in Tweede Kamer voor afbouwpad gebruik kunstmest
Vandaag, 09:05
1.000 kilometer op de combine van Emmeloord naar Zwitserland
Vandaag, 08:35
Rupsen bestrijden met XenTari
Vandaag, 08:00
Nieuwste video's
CRV voegt fokwaarde methaan toe aan Holstein-stieren
Gisteren, 12:00
POAH! Massey Ferguson 6150
29-03-2025
Kennispartners
Wat te doen als het niet lekker melkt dit najaar?
Speerstra Feed Ingredients
Maatwerk bij CO2-reductie melk: ‘We doen alleen wat bij ons past’
Vreugdenhil Dairy Foods
Met MoveRTK kaarsrecht rijden zonder zelf te sturen
LTO Ledenvoordeel
Meest gelezen
Intrekken natuurvergunning gaat rechtbank te ver
Gisteren, 15:35
Politie vindt verboden middelen bij Noord-Hollandse bollenkweker
Gisteren, 11:12
Uien beregenen is kiezen tussen twee kwaden
Gisteren, 10:15
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Case IH CS 110
2002, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X127 (EL) #692315
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 328A achtermaaier met kneuzer
2012, P.O.A.
-
Kverneland Ploeg 150B (LH) #24133
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
HR Manager
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Manager met passie voor biodiversiteit
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Medewerker gewasverzorging en techniek klimaatkamers
Wageningen University & Research - Wageningen
Manager
Veen Innovatie Polder Hegewarren - Oudega, Smallingerland
Agrarisch specialist Veehouderij
AB Vakwerk Groep B.V. - Berlikum, Waadhoeke
Weer
-
Donderdag20° / 5°0 %
-
Vrijdag20° / 4°10 %
-
Zaterdag14° / 3°10 %