1,2 0,3 mm
live
live

Schapenhouders op Foodspecaliteitenbeurs

Nieuws Gertjan van der Wal uur

Een tiental schapenmelkers uit heel Nederland verenigde zich de afgelopen twee jaar in een praktijknetwerk van schapenhouders. Doel: meer mogelijkheden halen uit deze unieke, bijna zeldzame melksoort.

Schapenhouders+op+Foodspecaliteitenbeurs
© ZLTO Monique Jansen

Op de vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten presenteren de schapenhouders op dinsdag 30 september en woensdag 1 oktober nu hun nieuwe producten.

Concreet resultaat van dit project zijn enkele onderscheidende schapenmelkproducten, zoals brie, verse kaas, zowel naturel als met kruiden, bierbostelkaas en mengkazen met melk van koe en schaap.

Yoghurt en kaas

Maar ook een kaas van geiten- en schapenmelk, schapenyoghurt en kazen met een natuurlijke korst. Mogelijk volgen er in de toekomst nog meer producten.

Er liggen nog meer ideeën op de plank, die verder kunnen worden ontwikkeld, meldt het praktijknetwerk. Een kwart van het totaal aantal schapenmelkers maakt daar deel van uit.

Bekijk meer over:

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Kabinet oordeelt pas over Mercosur als verdrag er ligt
Kabinet oordeelt pas over Mercosur als verdrag er ligt Vandaag, 17:42
Nestlé en Vreugdenhil reduceren 15 procent broeikasgas met Tomorrow's Dairy
Nestlé en Vreugdenhil reduceren 15 procent broeikasgas met Tomorrow's Dairy Vandaag, 17:30
'Waar is de stronthoop groter, bij de boer of bij de overheid?'
'Waar is de stronthoop groter, bij de boer of bij de overheid?' Vandaag, 17:23
NFO-voorzitter Ron Mulders treedt terug
NFO-voorzitter Ron Mulders treedt terug Vandaag, 17:21

Nieuwste video's

Onderzoek en veehouderij gaan hand in hand bij Erve Mentink
Onderzoek en veehouderij gaan hand in hand bij Erve Mentink Vandaag, 14:28
Studenten leren nauwkeurig trekkerrijden met behulp van een theezakje
Studenten leren nauwkeurig trekkerrijden met behulp van een theezakje Vandaag, 12:00
Klauwgezondheid in zeven stappen in de vingers
Klauwgezondheid in zeven stappen in de vingers Gisteren, 13:15
De bodem als belangrijk fundament tegen gevolgen klimaatverandering
De bodem als belangrijk fundament tegen gevolgen klimaatverandering 19-11-2024

Kennispartners

Makelaar doet veel meer dan begeleiden vastgoedtransactie
Makelaar doet veel meer dan begeleiden vastgoedtransactie NVM
De werking en het effect van kalverdrinksysteem Milkbar
De werking en het effect van kalverdrinksysteem Milkbar Alpuro Breeding
Tomorrow's Dairy: staat van bodem is cruciaal
Tomorrow's Dairy: staat van bodem is cruciaal Vreugdenhil Dairy Foods
Winnaar Gouden Grutto zet zich in voor natuurinclusieve landbouw
Winnaar Gouden Grutto zet zich in voor natuurinclusieve landbouw Rabobank

Meest gelezen

Schapenhouders op Foodspecaliteitenbeurs
Diesel en gas stijgen fors in prijs Gisteren, 16:53
Schapenhouders op Foodspecaliteitenbeurs
Landelijke beëindigingsregeling kleine sectoren direct overtekend Gisteren, 15:48
Schapenhouders op Foodspecaliteitenbeurs
Unieke regeling Gelderland voor boeren die samenwerken in gebiedsplannen Gisteren, 15:04
Schapenhouders op Foodspecaliteitenbeurs
Wat te doen als het niet lekker melkt dit najaar? 19-11-2024

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    6° / 0°
    85 %
  • Zaterdag
    4° / 0°
    90 %
  • Zondag
    15° / 6°
    85 %
Meer weer