Waarde melk terugvinden met MelkSalon
Via MelkSalons wil industrieel ontwerper en choreograaf Sietske Klooster de waarde terugvinden van melk en de melkcultuur opnieuw vormgeven. Boeren en FrieslandCampina zijn geïnteresseerd.
© NVT
Volgens Klooster is het waardegevoel van melk met de industrialisatie verloren gegaan.
'Melk is oer-Hollands en voedt onze cultuur al zo lang. Maar vanuit welke betekenis en waarden eigenlijk? Daarmee worstelen we nu.'
Andere manier
In het project zoekt Klooster uit hoe mensen op een andere manier met melk om kunnen gaan, zodat het meer op kwaliteit is gericht. Daarbij focust zij zich op de hele keten, van het produceren tot en met het drinken van melk.
Ook onderzoekt ze of melk als product op zichzelf kan staan. Uiteindelijk wil de ontwerper promoveren op de bevindingen van de MelkSalons. Ze hoopt haar onderzoek in 2015 af te ronden.
· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst
Lees ook
Melksalon brengt boer bij burger
18-04-2014
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Kabinet in hoger beroep in Greenpeace-zaak
Gisteren, 17:42
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
'Op elk bedrijf moet melk van 37 graden met 4 graden de tank in'
Gisteren, 10:05
Melkproductie daalt opnieuw in onrustige markt
Gisteren, 06:30
Broers bouwen machine om volvelds mais te zaaien
Gisteren, 14:00
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X350R (BV) #692146
Gebruikt, P.O.A.
-
T7.315 Heavy Duty New Generation PLM12
Gebruikt, P.O.A.
-
Case IH PUMA 165MC
2019, P.O.A.
-
Fendt 313 Vario S4 Profi Marge !!!
2017, P.O.A.
Vacatures
HR Manager
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Manager met passie voor biodiversiteit
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Medewerker gewasverzorging en techniek klimaatkamers
Wageningen University & Research - Wageningen
Weer
-
Zondag16° / 11°60 %
-
Maandag18° / 7°10 %
-
Dinsdag17° / 9°90 %