NVWA: meer waarschuwingen en boetes slachthuizen

Dat blijkt uit de door de NVWA gepubliceerde cijfers. Werden in 2019 in totaal 535 schriftelijke waarschuwingen en 361 boetes, in 2020 stegen deze cijfers naar 577 schriftelijke waarschuwingen en 417 boetes. De meeste overtredingen werden gemaakt op het gebied van hygiëne.

Opvallend daarbij is dat er op de 22 grote roodvleesslachterijen in de eerste helft van 2020 met 15.852 bijna 2.200 controles minder werden uitgevoerd. Toch leverde dit met 133 dertien méér overtredingen op dan de eerste helft van 2019. In de tweede helft van 2020 werden met 17.745 stuks p evenveel controles gehouden, hier nam het aantal overtredingen met 19 toe tot 169. De roodvleesslachterijen slachten varkens, runderen, kalveren, schapen, geiten en paarden.

Beterschap pluimvee

De 18 grote pluimveeslachterijen werd in de eerste helft van 2020 met 15.100 controles ongeveer evenveel bezocht als het eerste half jaar van 2019. Het aantal overtredingen lag met 350 echter bijna 70 hoger. Daarop is in de tweede helft van 2020 met 17.110 in totaal 1.650 méér controles uitgevoerd dan de tweede helft van 2019. Opvallend is dat daarbij het aantal overtredingen met 342 nagenoeg gelijk lag aan de tweede helft van 2019.

Lisette de Ruigh (directeur keuren NVWA): 'We rekenen erop dat de sector zich maximaal inspant om het dierenwelzijn, de gezondheid van dieren én de voedselveiligheid op een goede manier te waarborgen. We zien dat dit in de dagelijkse praktijk ook veel gebeurt, zoals ook in de cijfers terug te zien is. Onze toezichthoudend dierenartsen zijn dagelijks met de slachthuizen in gesprek. Waar het minder goed gaat, grijpen onze dierenartsen in door bijvoorbeeld het opleggen van een boete. Waar noodzakelijk, grijpt de NVWA hard in door bijvoorbeeld door verscherpt toezicht in te stellen of het slachtproces, eventueel tijdelijk, stil te leggen.'

In 2019 en 2020 zijn in totaal 132.000 inspecties verricht, waarbij 1890 overtredingen werden vastgesteld.