Succesvolle start FDF heeft vervolg nodig

Tijdens de start van het middagprogramma werd al duidelijk dat FDF de steun heeft van de Duitse evenknie Landschaft Verbindung (LsV). En er kwam ook de roep om samen op te trekken naar Brussel om eens goed uit te leggen dat de landbouw niet het probleem is maar de oplossing.

Dat landbouw in ieder geval op het onderdeel methaan niet voor het klimaatprobleem zorgt, maakte Frank Mitloehner van de Universiteit van California in Davis (UC Davis) duidelijk. De methaanuitstoot van runderen die als een ernstige bron van broeikasgassen wordt gezien is dat zeker niet volgens de hoogleraar en onderzoeker die zich al jaren met methaanuitstoot bezig houdt. Methaan is weliswaar een krachtig broeikasgas maar de methaan die runderen produceren wordt weer afgebroken en is onderdeel van een circularie stroom methaan. Via de voeropname komt dit weer terug in de koe, gaat weer naar de lucht, naar de planten en dan weer naar de koeien.

Volgens Mithloehner kun je door maatregelen die de methaanuitstoot door runderen verlagen: via een hogere effecientie en toevoegmiddelen die komende jaren op de markt komen en het voorkomen van uitstoot via de mest zelfs zorgen voor een afkoelend effect. Runderen kunnen dus onderdeel worden van de klimaataanpak, stelt Mithloehner. 'Dat betekent dat je melk en vlees daar moet produceren waar dit het meest efficient kan door de beste boeren waar de melkproductie het hoogst is. En die beste boeren zitten in Nederland. Ga je in Nederland krimpen dan verschuift de productie naar minder efficiente gebieden. Dat is het paard achter de wagen spannen. Zorg dat je met de hele landbouwsector achter deze boodschap gaat staan. Ga niet vechten tegen de onjuiste informatie die je krijgt en vecht niet tegen de overheid, maar vertel dat je een oplossing kunt bieden.'

Landbouw Collectief nieuw leven inblazen

De boodschap van Mitloehner werd nog eens bevestigd door Dijkhuizen. Er ligt in zijn ogen al een goed plan om de stikstofuitstoot aan te pakken van het Landbouwcollectief. 'De formatie zit nu in een impasse en er gebeurt op stikstof- en klimaatgebied veel te weinig. Alleen als je met alle partijen die voorheeen waren verenigd in het Landbouw Collectief opnieuw met een gezamenlijke boodschap komt kun je wat bereiken.'

Dat er dan een dierlijke productiesector nodig blijft die vlees, melk, eieren en vis produceert staat volgens Peter Ballerstedt,gepromoveerd aan de universiteit in Oregon en specialist in dierlijke productie door herkauwers als een paal boven water. De mens is een omnivoor die niet zonder dierlijk voedsel en dan met name eiwit kan. Hij vergeleek de mens op een gegeven moment wat voeding betreft met het varken. Ook een omnivoor. 'Varkenshouders weten precies hoe ze hun varkens moeten voeren. Ze kijken niet naar eiwitten maar naar de afzonderlijke aminozuren. Bij de voeding van de mens is dit een ondergeschoven kindje. Wat daarbij wel zeker is dat je alleen met dierlijke eiwitten goed kunt voldoen aan de behoefte aan aminozuren van de mens. Met plantaardige eiwitten lukt dat niet. Daardoor heb je van plantaardige eiwitten veel meer nodig dan van dierlijk eiwit en dat is dus veel minder efficiënt. En daarnaast mis je als je alleen plantaardig zou eten heel veel vitaminen en mineralen die je dan met supplementen zou moeten aanvullen.'