Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
Op de boerderij zelf kaas maken en vervolgens afzetten. Sinds enkele maanden heeft mobiele kaasmakerij Erfkazer van het zuivelkwaliteitsborger Cokz de vergunningen gekregen om op locatie kaas te maken.
Die kaas wordt vervolgens op het bedrijf van Erfkazer in Meppel verder verwerkt. Eigenaar Henk van der Schoor werkte al enige tijd op een mobiele kaasmakerij in Duitsland waar dit concept al langer bestaat. De Erfkazer verwerkt de melk, liefst nog koewarm, direct tot kaas. 'De melk is dan op z'n best', zegt Van der Schoor. Het bedrijf richt zich op boerderijwinkels.
Lees ook
Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
17-01-2017
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Provincies publiceren geactualiseerd plan voor aanpak wolven
Vandaag, 16:06
'Betere bodemstructuur moet zorgen voor hogere opbrengsten'
Vandaag, 15:30
Nieuwste video's
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Weer doden bij raketaanval'
Vandaag, 12:00
Veeveiling Grin: 'Slot van ons gevecht tegen de regelingen'
Gisteren, 12:00
Kennispartners
Meest gelezen
Bayer overweegt te stoppen met productie van Roundup
Gisteren, 15:05
Nederland wil met mestexport Poolse grond verbeteren
Gisteren, 11:52
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Lely Splendimo 320FC Frontmaaier
2015, P.O.A.
-
Claas Tractor Arion 530 (LH) #181171
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X117R (MG) #30587
Gebruikt, P.O.A.
-
Kuhn GF 8700
Gebruikt, P.O.A.
Weer
-
Zaterdag16° / 2°10 %
-
Zondag19° / 5°20 %
-
Maandag17° / 8°70 %