Markt is een 'veelkoppig monster'

Dat blijkt uit het traject 'Be good & sell it' waaraan twaalf veehouders deelnamen die hun eigen duurzame producten of diensten verkochten aan ketenpartijen en/of consumenten .

De eigen perceptie van de boer komt niet overeen met die van de klant en ondernemers doen soms aannames die bij navraag niet juist blijken. Het meeste rendement wordt behaald door ondernemers die er echt de focus en tijd opzetten en doelgericht stappen willen zetten.

Niet vlekkeloos

Tijdens bijeenkomsten van LEI Wageningen UR bleek dat de marktbenadering van de deelnemers niet altijd vlekkeloos verliep.

Voor agrarische ondernemers is de drempel hoog om een open gesprek te hebben met potentiële klanten, concludeert LEI Wageningen UR. 'Deze gesprekken zijn echter essentieel; aannames over het gedrag of de struikelblokken van je klant kan veel tijd en geld kosten.'