B-peenrassen zijn breukvast, bewaarbaar en lekker

B-penen vallen in de categorie van 50 tot 200 gram. 'Rapier en Gladius zijn types Nantes-Kuroda. Dat zijn kruisingen met een meer tapsgewijze vorm. Deze peensoorten worden veel in Azië en Zuid-Amerika gebruikt.'

'De rassen proberen we in te kruisen met Nantes-types die bekend staan om een goede bewaarbaarheid en breukvastheid', vervolgt Matthijsse. Hij ziet dat een aantrekkelijke kleur en een goede smaak voor de consument een steeds zwaarwegendere factor wordt in hun productkeuze. 'Als er meer voedingsstoffen in de peen zitten en deze beter oogt en smoelt in het schap, dan zal dat leiden tot meer aankopen.'

Sterk tegen alternaria en cavity spot

Rapier is vooral geschikt voor zwaardere gronden en is sterk tegen alternaria en cavity spot. Het ras heeft volgens Matthijsse een goede smaak en bevat veel voedingsstoffen. 'Ook lijkt Rapier mooi uniform en heeft een goede maat.' Verder heeft het ras een hittetolerantie en laat het gezond en donker loof zien.

Gladius is bestemd voor de lichtere gronden en beschikt over nagenoeg dezelfde eigenschappen als Rapier, op de hittetolerantie na. Ook lijkt Gladius net iets minder uniform. Beide variëteiten zijn sterk tegen schieten, hebben een gladde en stevige schil en zijn geschikt voor de versmarkt.

Toen Matthijsse de bezoekers meenam het veld in, liet hij ze zien dat de penen her en der rood loof vertonen. De verkleuring heeft volgens de salesmanager te maken met aantasting door luizen. 'Ik denk dat de roodverkleuring wordt versterkt door nog een andere oorzaak, maar welke is mij niet duidelijk.'

Drie rassen van Carosem

Teeltspecialist Bart Hesen van Carosem presenteerde tijdens de B-peendag drie rassen van de zaadfirma. 'De B-peenmarkt is de belangrijkste hier in de Flevopolders. In deze regio zullen telers mogelijk kiezen voor Cariana vanwege zijn uniformiteit, goede opbrengst en het sterk loof.' Overigens groeit het ras ook goed in Zeeland en Limburg. 'Deze lange peen met een cilindrische vorm is daarnaast goed rooibaar.'

Voor telers die gaan voor een grover peenras wijst de teeltspecialist op Bengala, dat tevens geschikt is als C-peen (200-400 gram). 'Dit ras is heeft een conische vorm en is meer afgestompt. Daarnaast is het ras minder uniform.'

Ook het derde ras Colindor is volgens Hesen minder uniform. 'Dit soort blijft korter dan Cariana en Bengala, maar heeft wel sterk en vrij fors loof.' Alle drie rassen zijn geschikt voor zowel de versmarkt en zijn goed te bewaren. Desondanks biedt Cariana het meeste perspectief, geeft hij aan. Dat komt omdat dit ras ook breukvast is.