Aspergeprijs bij veiling ZON trekt aan na dip

In de week voor Pasen piekte de prijs op 11 april met 15,45 euro per kilo. Dat had vooral te maken met de vraag vanuit de retail, die zat te springen om asperges. Overigens is het gebruikelijk dat de vraag na Pasen daalt. Supermarkten Jumbo en Albert Heijn hopen de komende tijd met acties de consumptie weer omhoog te krijgen.

'De meeste telers kiezen in plaats van productie nu meer voor kwaliteit', zegt accountmanager Rick Mengers van veiling ZON. 'Dat betekent dat ze de folie op de ruggen met de witte zijde naar boven leggen, om minder warmte in de bedden te laten komen. Het gevolg is minder kromme asperges en een betere kwaliteit', licht hij toe.

De maatregel van de tuinders heeft nu zijn uitwerking, waardoor de weekproductie lager uitkomt dan vorige week. De aanvoer bij veiling ZON was afgelopen week 150 ton. Het lijkt erop dat de totale aanvoer voor deze week niet hoger zal zijn dan 120 ton.

Supermarktacties

Voor komende week staan volgens Mengers diverse acties in Nederland en België gepland. 'Deze week heeft de Plus een actie, komende week Albert Heijn en de Jumbo komt met een drieweekse actie. Daarmee probeert de retail de consumptie van asperges te verhogen.'