Data geven Enza Zaden dieper inzicht in rassen

'Met data kunnen we specifieker voldoen aan wensen van telers', stelt salesmanager Paul Huijs van Enza Zaden. 'Het geeft goed inzicht in raseigenschappen en verschillen, die soms maar heel klein zijn. Ook helpt het in de discussie met telers om de juiste keuze te maken die past bij hun manier van telen en afzet.'

Sommige rassen zijn bijvoorbeeld wel geschikt voor zandgrond, maar niet voor op de klei, vervolgt Huijs. Hij was namens Enza vorige week aanwezig op de open dag bij het demoveld in het Noord-Hollandse Twisk. 'Ook passen bepaalde rassen beter bij de versmarkt en andere zijn weer meer geschikt om te versnijden.'

Hydroponics en vertical farming

Daarnaast veredelt Enza rassen die toepasbaar zijn voor innovatieve teeltsystemen als hydroponics en vertical farming. Deze systemen worden vaak gebruikt in een geconditioneerde omgeving, zoals in kassen of compleet gesloten ruimtes. 'Doordat de omgeving steeds beter beheersbaar is, kunnen we ons op andere punten focussen', zegt de salesmanager. 'Bijvoorbeeld op smaak en inhoudsstoffen. In Nederland groeit vooral de interesse naar vertical farming.'

Verder focust Enza zich op het veredelen van resistente en robuuste rassen. Het doel is om zo breed mogelijk resistenties te ontwikkelen. De sector werkt hard aan een groener middelenpakket en sterke rassen kunnen bijdragen aan verbeteringen op dat vlak. 'We veredelen ook rassen die geschikt zijn om als een versneden product te verkopen. Daarvoor is variatie in kleuren en een lange houdbaarheid belangrijk', zegt Huijs.

Enza Zaden behoort tot de tien grootste groenteveredelingsbedrijven ter wereld. Een van de specialisaties zijn bladgewassen waarin wereldwijd een breed assortiment wordt veredeld. Dit betreft bijvoorbeeld andijvie en sla in diverse kleuren. IJsbergsla en bindsla zijn de grootste segmenten.