Mais heeft hoge VEM bij minder zetmeel

Dat blijkt uit een analyse van 1.083 kuiluitslagen van deelnemers aan de VEM-wedstrijd van Limagrian. 'Het lagere zetmeelgehalte is een gevolg van de droogte en hitte afgelopen zomer. In juni/juli is de meeste mais goed ontwikkeld tot een fors gewas. In augustus kreeg de mais het zwaar', zegt LG-ruwvoerspecialist Robert ter Maat.

'Door droogte en hitte kon het gewas zich onvoldoende koelen, met een afnemende productie van suiker als gevolg. Dit resulteerde in een verminderde korrelvulling en dat zien we terug in een wat lager zetmeelgehalte in de kuilen', verklaart Ter Maat.

Volgens de LG-ruwvoerspecialist komt de hoge VEM-opbrengst door de celwandverteerbaarheid, wat voor extra voederwaarde zou zorgen, iets waar LG bij de veredeling op inzet.

Goede verteerbaarheid

Ter Maat vindt overigens een goede verteerbaarheid van zetmeel ook van belang. Zetmeel is nagenoeg 100 procent verteerbaar, maar het onbestendige deel wordt verteerd in de pens en het bestendige deel in de darmen. 'Een hoog aanbod onbestendig zetmeel is welkom om het eiwit in onze grasrijke rantsoenen te benutten en hoge melkproducties te ondersteunen.'

Omdat de winnaar van de VEM-wedstrijd wordt geselecteerd op de combinatie ds-gehalte, VEM, zetmeel en NDF-percentage, zal niet iedere kuil voor deze wedstrijd worden ingestuurd. Veehouders weten bij voorbaat al dat kuilen onder de 900 VEM niet in aanmerking komen voor de hoofdprijs.