Geen inuline uit getrokken witlofpennen
Uit een analyse van de gewaswerkgroep witlof van LTO in samenwerking met Sensus blijkt dat getrokken witlofpennen niet geschikt zijn voor inulineproductie.
Aanleiding voor de analyse was een vooronderzoek waarin studenten van HAS Den Bosch aantoonden dat winbare inuline in witlofwortelen zat.
Om te kijken of getrokken witlofpennen een goede basis zijn voor cichereiverwerker Sensus om inuline te winnen zijn één jaar lang monsters geanalyseerd van verschillende rassen en in verschillende trekperioden.
Korte suikers
De getrokken pennen bevatten 0,5 tot 4 procent inuline in combinatie met hoge gehaltes aan zogeheten korte suikers. Het product wat hieruit ontstaat is volgens Sensus niet geschikt om te vermarkten.
Wel blijkt uit een verdere analyse dat niet getrokken witlofwortelen goed zijn voor een winbare hoeveelheid inuline met een laag gehalte aan onbruikbare suikers. Dit zou interessant kunnen zijn voor de verwerking van grove of fijne pennen die uitgesorteerd worden voor de witloftrek.
Het onderzoek naar de winning van inuline uit niet getrokken wortels krijgt komend najaar een vervolg.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Toro Z-MASTER 4000
Nieuw, P.O.A.
-
John Deere Tractor 7430 PREMIUM (LH) #376725
Gebruikt, P.O.A.
-
Honda HF2417HB
2014, P.O.A.
-
AS Motor Zitmaaier / tuintrekker Sherpa (ZOB) #26752
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Projectmedewerker BoerenNetwerk - Zet je in voor natuurinclusieve landbouw!
Wij.land - Abcoude (De Ronde Venen)
Onderzoeksassistent maisteelt
Wageningen University & Research - Lelystad
Docent veehouderij
Landstede MBO - Raalte
Meewerkend bedrijfsleider (m/v) op een modern en ondernemend melkschapenbedrijf
ATT Agro - Den Burg, Texel
Bestuurslid met voorzitterskwaliteiten
Coöperatie Natuurrijk Limburg - NL
Weer
-
Vrijdag6° / -2°85 %
-
Zaterdag4° / 0°90 %
-
Zondag15° / 6°85 %