Vion komt met verklaring over 'sjoemelen'

Gangbaar vlees zou worden verkocht als 'sterrenvlees', vertellen twee Vion-medewerkers van één vestiging.

Hieronder de volledige tekst van de verklaring:

'Vion kan zich niet herkennen in anonieme beschuldigingen geuit in het televisieprogramma Zembla. Vion heeft vanuit beperkte informatie van Zembla onderzoek uitgevoerd naar de beschuldigingen. Er zijn in dat kader geen tekortkomingen geconstateerd.'

Kwaliteitssystemen

'Vion hecht veel waarde aan het verwezenlijken van de vraag van de consument en zal altijd zorgdragen voor integriteit van het product. Daartoe werkt Vion conform robuuste kwaliteitssystemen.

'Vion heeft sluitende processen die er voor zorgen dat in de verpakking zit wat er op staat. Vion zorgt zelf, elke dag opnieuw, dat deze processen nauwkeuring worden nageleefd. De leiding van Vion heeft geen signaal ontvangen dat er sprake zou zijn van inbreuk op deze processen.'

Tracking en tracing

'De systematiek van tracking en tracing wordt binnen de productielocaties geborgd door een groot aantal onafhankelijke instanties.'

1. Binnen de Nederlandse kwaliteitsstandaarden IKB en BLK (Beter Leven Kenmerk) wordt jaarlijks door onafhankelijke auditoren vastgesteld of de borgingssystemen van Vion zorg dragen voor de integriteit van het product;

2. Daarnaast zijn alle productiebedrijven van Vion gecertificeerd conform een GFSI erkende standaard, zoals BRC. Deze norm inclusief tracking en tracing wordt jaarlijks door een externe geaccrediteerde auditor bij Vion gecontroleerd;

3. De NVWA voert in het kader van haar toezicht continu toezicht uit om de kwaliteit en integriteit van het proces en het product te borgen. Ook het correct gescheiden houden van partijen vlees in de productie is hiervan een onderdeel;

4. Overheidsdierenartsen uit derde landen (landen buiten de EU) inspecteren regelmatig de productiebedrijven van Vion in Nederland om te bezien of Vion voldoet aan de internationale eisen. Ook een correcte tracking en tracing is in deze audits van groot belang;

5. Regelmatig vinden er onaangekondigde audits plaats van Vion bedrijven waarin een inspectie van de integriteit van het product plaatsvindt. Onafhankelijke professionele audit organisaties ook namens de Dierenbescherming voeren deze audits uit.

Integriteit

Integriteit en transparantie van onze processen en producten zijn voor Vion randvoorwaarden in haar gehele productieketen. In dit kader is Vion nauw betrokken bij de maatschappelijke discussie rondom verschillende dierenwelzijn thema’s.

Vion werkt actief samen met de Dierenbescherming en andere relevante organisaties aan deze thema’s. Naast het verbeteren van dierenwelzijn is het voor VION van groot belang dat de consument die producten krijgt die op de verpakking vermeld staan.

Vion staat voor de kwaliteit en integriteit van de producten die ze afzet in de keten voor de consument.

Bert Urlings
Director Quality Assurance
Vion Food Group