'Nederland te bescheiden over eigen land- en tuinbouw'

Is er in Nederland te weinig erkenning voor de agrarische sector?

'De afgelopen vier jaar heb ik deel mogen uitmaken van veel handelsmissies in het buitenland. Vertegenwoordigers uit de agrarische sector uit die landen vinden de land- en tuinbouw in Nederland geweldig. In Nederland zijn we net even te bescheiden. Het zit langs de rand van onze waarnemingen.'

Voor de productie van een kilo tomaten is in Spanje 60 liter water nodig. In Nederland is dat maar 4 liter

Hans de Boer, voorzitter VNO-NCW

Waarom is Nederland zo geweldig?

'De aardappel neemt het aandeel van rijst als belangrijkste voedingsmiddel in de wereld steeds meer over. Belangrijk, omdat de aardappel relatief gezien veel minder water nodig heeft. Nederland is verantwoordelijk voor ongeveer 75 procent van alle handel in pootgoed in de wereld. En dat op een oppervlakte van 200 bij 300 kilometer. Dat maakt mij trots.

'Bij de groentezadenhandel en de ontwikkeling van nieuwe rassen is Nederland net zo sterk. Daarmee hebben we een grote invloed op een gezonde voeding voor de mensen. De kracht zit hem in het feit dat boeren ondernemers zijn geworden en ze een goede verbinding hebben met de kennis van onder andere Wageningen University & Research.'

Is de Nederlandse land- en tuinbouw niet te intensief?

'Nederland staat weleens onderaan de klimaat- en vuiligheidslijstjes, maar dat is op basis van 200 bij 300 kilometer. Per eenheid product is onze land- en tuinbouw de efficiëntste ter wereld. De uitdaging is om daarmee impact te maken in andere delen van de wereld.'

Kunt u dat met cijfers onderbouwen?

'Per dollar toegevoegde waarde in de land- en tuinbouw hebben we wereldwijd 800 liter water nodig. In Nederland is dat maar 8 liter. Een voorbeeld. Voor de productie van een kilo tomaten is in Spanje 60 liter water nodig. In Nederland is dat maar 4 liter.'

Om de voorsprong te behouden, heeft vooral Nederland belang bij nieuwe technieken zoals Crispr-Cas.

'Als VNO-NCW maken we ons zorgen over de uitspraak van het Europese Hof inzake Crispr-Cas. Innovaties krijgen last van procedures en dat kunnen we in Nederland niet gebruiken. Het heeft economische gevolgen en ook voor de wereldwijde voedselvoorziening. Samen met andere partijen zet VNO-NCW zich in om tot verbetering te komen.'