Minder ammoniak door minder eiwit in voer

Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen UR Livestock Research in 4 praktijkstallen naar de effecten van eiwitarm voer op de emissies uit vleesvarkensstallen.

Het effect van een eiwitarme voervariant werd binnen elk bedrijf vergeleken met gangbaar voer als controle (case-control). Het emissieverlagende voer was per bedrijf steeds ofwel eiwitarm ofwel een combinatie van eiwitarm met calciumchloride toevoeging.

Het emissiereducerende effect op de praktijkbedrijven was zelfs iets groter dan gemiddeld in eerdere experimentele onderzoeken, namelijk 10 tot 12% per 10 gram eiwit per kilo voerverlaging. Gedeeltelijke vervanging van calciumcarbonaat door calciumchloride in het voer had geen additioneel effect op de ammoniakemissie. Dit in tegenstelling tot eerdere experimentele onderzoeken.

Geur

De geuremissie bij het eiwitarme voer was 19% lager dan bij het controlevoer. Er werd geen significant effect van het voer op de methaanemissie gevonden.

Op 2 bedrijven werd traditionele huisvesting toegepast; op de 2 andere bedrijven emissiearme huisvesting (schuine wand, ICV). Per bedrijf werden metingen verricht in 2 afdelingen, waar traditioneel voer werd verstrekt en in 2 andere afdelingen met emissieverlagend voer.

Bij het emissiearme huisvestingssysteem (schuine putwanden en rioleringssysteem) was de methaanemissie 84% lager dan bij het traditionele huisvestingssysteem.

Kosteneffectieve maatregel

Eiwitarmer voer kan een interessante, kosteneffectieve emissiereducerende maatregel zijn voor bedrijven die erin slagen het eiwitarme voer toe te passen zonder daling van de groei en voerconversie, aldus het onderzoek.