Melkveesector aan de slag met verlagen ruw eiwit

Veehouders mogen dit jaar vanwege een wijziging in de Meststoffenwet minder mest produceren. Zowel de nationale als de sectorale mestproductieplafonds voor stikstof en fosfaat zijn per 1 januari 2025 verlaagd. In de wet is vastgelegd dat wanneer de veehouderij het sectorale plafond overschrijft en/of het nationale plafond overschreven wordt, een generieke korting toegepast kan worden.

Met een lager aandeel ruw eiwit in het rantsoen van melkkoeien kan de uitstoot van stikstof via mest verlaagd worden. Een aantal partijen heeft in een convenant afspraken gemaakt om dit te realiseren. 'Dat is niet alleen gunstig voor het stikstofplafond, maar ook kunnen we hiermee de mestmarkt ontlasten', stellen de ondertekenaars.

Van 163 gram naar 158 gram

Doel is om het gemiddelde aandeel ruw eiwit in het totale rantsoen (inclusief ruwvoer) van Nederlandse melkveebedrijven te verlagen van 163 gram per kilo droge stof in 2023 naar maximaal 160 gram in 2025 en 158 gram in 2026. De normen worden periodiek geëvalueerd.

In het convenant zijn ook verschillende afspraken gemaakt om melkveehouders te ondersteunen bij het verlagen van het aandeel ruw eiwit. Zo lanceert ZuivelNL een ureum-benchmark. Het ureumgetal in melk is een indicator voor de balans tussen energie en eiwit en het aandeel ruw eiwit in het rantsoen.

Via de benchmark krijgen melkveehouders door het jaar heen meer inzicht in het verloop van het ureumgetal ten opzichte van vergelijkbare bedrijven en voorgaande jaren. Daarmee kunnen ondernemers eerder en beter bijsturen op het rantsoen, stellen de organisaties die deelnemen aan het convenant.

Aansluiten op ministeriële aanpak

De diervoederindustrie zet daarnaast een monitoringssysteem op om het gehalte ruw eiwit in de rantsoenadviezen inzichtelijker te maken. Verder moeten maatregelen uit het convenant op termijn aansluiten bij de aanpak van het landbouwministerie rond doelsturing en de actieagenda Stoffenbalans.

Melkveehouders met een relatief hoog aandeel ruw eiwit in het rantsoen worden door adviseurs begeleid om dit aandeel terug te brengen. Financieel adviseurs maken aanvullend daarop de financiële voordelen inzichtelijker en de zuivelsector start een campagne om het belang van het verlagen van het aandeel ruw eiwit te onderstrepen.

Het ministerie ondersteunt het convenant door bij te dragen aan kennisdeling en communicatie over het verlagen van het gehalte ruw eiwit. Het convenant is ondertekend door Nevedi, LTO Nederland, het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt, DDB, Netwerk Grondig, De Natuurweide, ZuivelNL, NZO, de Vereniging van Accountants en Belastingadviseurs, Boerenverstand, PPP-Agro Advies, Groeikracht en Wageningen University & Research.