Biologische boeren willen leren van marktgroei in Denemarken

Uit Europees consumentenonderzoek van EIT Food blijkt dat het eigen belang bij biologisch eten belangrijker is dan het maatschappelijke belang. Dat meldde directeur marktontwikkeling Elise Bijkerk van Bio Nederland bij haar presentatie waarin ze de wereld van consumenten en biologische boeren bij elkaar bracht. Bio Nederland is de vereniging voor verwerkers en handelaren.

'Van de Europese consumenten wil 51 procent andere keuzes maken voor de eigen gezondheid. Dit blijkt ook uit onderzoeken in Denemarken, Zwitserland en Engeland die twee weken geleden op de Duitse vakbeurs Biofach zijn gepresenteerd. Als het aankomt op verandering van het eetpatroon, is gezondheid dus belangrijker dan duurzaamheid', zegt Bijkerk. De consument gaat gedrag pas veranderen als hij of zij een probleem of behoefte heeft.

34 procent is groente

Daarnaast liet de directeur marktontwikkeling van Bio Nederland recente marktcijfers uit Denemarken zien. Daaruit blijkt dat de biologische markt in het Scandinavische land weer in volume groeit. 34 procent van wat Deense consumenten biologisch kopen, is groente. Daarna volgt biologisch fruit met 24 procent en tot slot overige producten, waaronder vlees.

Bijkerk moedigde de boeren in de zaal aan om de boodschap eenvoudig te houden en het voor de Nederlandse consument niet te moeilijk te maken. 'Daarom is het belangrijk dat we samenwerken en inzetten op een gezamenlijke campagne, zodat er meer biologisch in de markt komt.'

Kersvers Biohuis-bestuurslid Digni van den Dries vulde aan: 'Er is afgelopen jaar hard gewerkt om in contact te komen met supermarkten. Dat is aardig gelukt. We hebben gesprekken met alle duurzaamheidsafdelingen van de grote ketens. Zij willen graag en staan in contact met hun inkopers.'

Van den Dries gaf een overzicht van de groeidoelstellingen van supermarkten: 'De kans is groot dat groeidoelen van Plus (verdubbeling omzet biologisch huismerk in drie jaar), Lidl (8,5 procent agf in 2026), Albert Heijn (10 procent agf in 2026), Jumbo (10 procent agf in 2027) en Dirk (6 procent agf in 2026) kunnen worden waargemaakt.'

Regelgeving

Volgens Van den Dries helpt niet alleen de doelstelling van de overheid om biologische productie en consumptie te laten groeien, maar ook de regelgeving waar supermarkten steeds meer aan zijn gebonden. Wat bioboeren zelf kunnen doen om groei te realiseren? 'Kijk ook eens in je eigen koelkast. Is alles biologisch?', merkt een bioboer in de zaal op.

Tijdens de tweede Biohuisdag presenteerde André Hoogendijk, directeur van BO Akkerbouw, de kansen voor samenwerking tussen akkerbouw en veehouderij. Hij daagde uit 'moonshots' te bedenken voor de landbouw en doet een schot voor de boeg: 'Loop voorop in het sluiten van de regionale kringloop. Jullie als biologische boeren kunnen hierin een belangrijke rol spelen.'

Voorafgaand aan de Biohuisdag vond de algemene ledenvergadering van Biohuis plaats. Na dankwoorden voor scheidend bestuurslid Willem Groenenberg werden drie nieuwe bestuursleden benoemd: Digni van den Dries (akkerbouw), Arjan Prins (akkerbouw, pluimvee en melkschapen) en Erik Valk (melkveehouder).